Zondagochtend hing ik de huisvrouw uit. In mijn Ford KA door de stromende regen naar de supermarkt. Onder het rijden bedacht ik me wat voor recept ik nu eens zou uitproberen voor mijn blog. Kijk, die blog van mij is dus helemaal niet zo goed voor de hoeveelheid calorieën die ik tot me neem. Iedere zondag ben ik tegenwoordig aan het bakken. Het is maar goed dat ik voor een marathon aan het trainen ben.
Goed, in de auto bedacht ik me dat ik Chocolate Chip Cookies ging maken. Op de parkeerplaats van de Albert Heijn raadpleegde ik mijn iPhone voor een basisrecept en gewapend met de ingrediëntenlijst liep ik de supermarkt binnen.
Benodigdheden (voor 9 GROTE koeken):
– 250 gram bloem
– snufje zout
– snufje bakpoeder
– 200 gram bruine suiker
– 100 gram suiker
– 180 gram ongezouten roomboter
– 1 ei
– 1 eigeel
– 2 zakjes vanille suiker
– 300 gram chocola (ik had een reepje wit, een reepje melk en een reepje puur).
This is how we do it:
1. Verwarm de oven voor op 165 graden.
2. Zeef de bloem, het zout en de bakpoeder en zet apart.
3. Smelt de boter en meng met zowel de bruine als witte suiker.
4. Voeg vervolgens het ei, het eigeel en de vanille suiker aan het mengsel en zorg voor een gladde mix.
5. Roer met een houten spatel de bloem, bakpoeder en zout door het mengsel.
6. Breek de chocola in kleine stukjes. Ik heb de repen verpakt in een theedoek gedaan, op de grond gelegd en met een hamer bewerkt. Maar het kan waarschijnlijk ook anders..
7. Mix de chocolade brokjes voorzichtig door het koekmengsel.
8. Maak negen gelijke balletjes en leg deze op bakpapier. Zorg dat de balletjes VER uit elkaar liggen. Ik had uiteindelijk aan twee rekjes in de oven niet eens genoeg, de koeken worden namelijk ERG groot. Je hoeft de balletjes niet plat te maken voordat je ze in de oven doet, ze kunnen gewoon als balletjes de oven in.
9. Laat de koekjes ongeveer 20 minuten in de oven staan.
10. Haal de koekjes na 20 minuten uit de oven, het kan zijn dat het onderste rekje dan nog even terug moet omdat deze minder warmte gehad heeft. Laat vervolgens de koeken helemaal afkoelen. Ik heb ze eerst een uur op het aanrecht af laten koelen, daarna heb ik ze in de koelkast gedaan want ik eet mijn Chocolate Chip Cookies het liefst hard en koud.
EN DAN IS HET DUS TIJD OM TE GENIETEN. Serieus. Ik overdrijf niet als ik zeg dat ik dit het lekkerste bakrecept vind dat ik ooit op Annemerel.com gepubliceerd heb. Het recept is vrijwel gelijk aan dit recept van All Recipes. Ik heb alleen verschillende soorten chocola in de koekjes verwerkt in plaats van alleen melkchocolade. Oh en het recept zegt 15 minuten in de oven, ik heb een goede oven, maar ze hadden toch echt wel minstens 20 minuten nodig. Maar om de paar minuten even controleren kan nooit kwaad natuurlijk! Enjoy!
Liefs,
Annemerel
Follow my blog on bloglovin
het ziet er erg lekker uit =)
Nice – ziet er lekker uit (en wat een enorm gevaarte is die koek =D) !
Ja maar ik wil helemaal NIET weten hoeveel suiker er in koekjes zitten.
Auteur
Haha eh nee voor het gezonde hoef je deze koeken inderdaad niet te maken… voor de lekker WEL!
Jouw blog is ook niet goed voor mijn calorie inname, maar ik train niet voor een marathon.. Oeps.
Ziet er erg jummie uit!
Yumm!!!
Dat klinkt zo lekker! Die koeken zijn echt enorm :O
Heeee Annermerel,
Helaas ben ik een ontzettende snoepkont en zit ik alleen al bij het idee van de chocokoekjes te kwijlen. Daarom ben ik vastberaden je recept niet te gaan gebruiken, maar dat neemt niet weg dat zowel de omschrijving als de foto er erg appetijtelijk uitzien!!
xxxx kronenburger.blogspot.com
Ze lijken me ongelofelijk goddelijk.
Dat is een formaat koekje naar mijn hart. :) Nu maar hopen dat deze ook in mijn kleine combimagnetron passen.
Hmmmmm!
Oooo lekker! Ik weet meteen wat ik in mijn volgende keukensessie ga maken :-)
Hi Annemerel, welke nagellak draag je op de foto?
Auteur
Kiss me on my Tulips van OPI! (Holland Collectie)
Dat ziet er niet gezond, maar wel errug lekker uit! (:
Jaa! Ñom , wat een grote!
Aaaah nomnom! Die zijn heilig. :D
Hmmm, ziet er erg lekker uit! Wil zelf binnenkort een keer chocoladekoekjes maken met witte chocola, lijkt me erg lekker.
Haha die foto vind ik zo leuk, lekker vrolijk :). Gave kleur lipstick heb je op!
Liefs, Emilia
Wauw, die lijken goddelijk! Ben dus meteen aan het bakken geslagen en de eerste zitten nu in de oven! Hoop zo dat ze lukken :)
Dat formaat is echt heerlijk!
Leuke foto! Lijkt me ook heeerlijk, nog maar even bewaren tot na de zomer denk ik!
Woow dat is gewoon een chocolate chip COOK i.p.v. cookie haha. Wat een enorm ding! Maar wel smakelijk denk ;).
oooooh my, voor ons zijn die recepten ook helemaal niet goed! Wel mega lekker!
o my goddieee lekker
Lekker, lekker, lekker! And I don’t care about the calories.
Mmmmm, mijn maag begint te knorren!
Die kun je ook niet bepaald over het hoofd zien, haha. Dat ziet er heel lekker uit. Voor een gezondere versie zou je misschien de suiker kunnen vervangen door stevia (dure zoetstof met 0 calories), zoetstof (maar teveel aspartaam is ook niet goed) of honing. Maar ik heb geen idee hoe dat smaakt. Chocolade is niet eens zo heel slecht maar dan moet je wel 90% puur of zo gebruiken :)
Ohhhh jij kan recepten zo goed en eenvoudig omschrijven. Ik wil NU chocolate chip cookies!
Klinkt heel lekker, maar laat ik het voorlopig maar even niet proberen ;-)
Deze schatjes zien er absoluut super delicious uit.
Maar hoe groot heb je de balletjes gemaakt?
Hoi Annemerel,
Ik wil de koekjes zelf ook gaan maken maar waarom moeten ze als balletjes in de oven?
Hoe krig je ze dan ooit zo plat als op jou foto?
Xx
wat een supergave lipstick! welke is dat? x
Ziet er SUPER lekker uit!
Oeh lekker groot chocolate chip cookie! Mijn favoriete cookie en zo simpel om te bakken:D
Hi Annemerel, ik heb ze gemaakt! Ze zijn inderdaad de lekkerste… OOIT!
Mijn ex-collega’s waren het hiermee eens ;-)
Recept staat nu ook op mijn blog, met uiteraard een vermelding naar jouw site.
Liefs, Brenda