I love pasta! Een paar jaar geleden maakte ik voor mijn moeder op haar verjaardag een pasta met gamba’s, rucola en citroen uit Jamie’s Italie. Sindsdien is mijn moeder groot fan van het recept en eet ze het vaker. Afgelopen zondag maakte ze het recept toen ik kwam eten en het smaakte net zo lekker als in mijn gedachten. En zoals dat meestal met pasta gerechten is, zo moeilijk is het niet.. Hier het recept..
Benodigdheden (voor 4 personen):
– 500 gram tagliatelle
– Gamba’s 800 gram
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 verse rode peper, fijngesneden van zaadjes ontdaan
– 1 glas witte wijn
– 8 zongedroogde tomaten,
– Zest en sap van één citroen
– 1 zakje rucola
– olijfolie
– zeezout & peper
1. Wel de tomaatjes in kokend water, snij daarna fijn en mix met een scheutje olijfolie.
2. Kruid de gamba’s met zeezout en peper.
3. Laat de knoflook en pepertjes even aanfruiten in een wokpan.
4. Als de knoflook begint te kleuren doe je de garnalen erbij in de pan.
5. Zet ondertussen het water op voor de pasta.
6. Voeg na ongeveer vijf minuten de fijngesneden zongedroogde tomaten en de witte wijn erbij, laat dit zo’n vijf minuten sudderen.
7. Als het water kookt, kook je de tagliatelle volgens de bereidingswijze op het pak.
8. Voeg de pasta toe aan de pan en mix met ingrediënten in de pan, voeg vervolgens ook het sap en de zest van de citroen toe.
9. Verdeel de pasta over de vier borden en maak af met rucola op het bord.
10. Buon Appetito!
Liefs,
Annemerel
Follow my blog on bloglovin
Jammie! Het is dat mijn vriend niet van Gamba’s houdt, maar anders had ik dit gerecht direct uitgeprobeerd. Pastegerechten zijn echt mijn favorieten.
Lekkerlekkerlekkerlekker! :D
OKE, dit ga ik dus vanavond maken! Ziet er uit als een goddelijke maaltijd
Klinkt heerlijk! Ga ik snel een keer maken :)
Ziet er lekker uit. :D
Mm ziet er heerlijk uit! Ben gek op gamba´s dus ga t snel uitproberen! :)
Ik lust dan geen gamba’s, maar dit ziet er wel heerlijk uit!
Oh my god, dit ziet er echt zo goed uit! Ik vind gamba’s heerlijk, rucula heerlijk en tagliatelle heerlijk haha :) yumm
Ik ben ook gék op pasta, het ziet er heer-lijk uit!
Dit lijkt me zo lekker! Ik denk dat ik dit vanavond maar meteen ga maken.
Hmm lekker ziet dat eruit zeg poeh
Pasta gaat er echt altijd in
niets voor mij – hou niet zo van gamba – maar het ziet er wel goed uit!
Klinkt als de perfecte combinatie! Gamba’s zijn yummmmm!
Ziet er erg lekker uit, alleen ben ik zelf niet zo fan van gamba’s!
Ziet er heerlijk uit! Weet je wat je ook écht een keer moet proberen? Pompoensoep! Echt goddelijk en supergezond!
Hmm, not sure. Ik hou niet zo van het pellen, maar wel van de smaak. En pasta zonder sausje weet ik nooit zo goed.. Maar ik denk dat ik hem wel eens ga testen!
Ik hou erg veel van gamba’s en andere visjes, maar mijn vriend lust ze niet! :(
Klinkt echt heerlijk! Ik ben echt een visliefhebster dus wil dit zeker een keertje proberen
Oh, wat een lekker recept! Ga ik van het weekend zeker uitproberen, thanks!:D
Lijkt me echt heel erg lekker, dat zijn gamba’s sowieso!
Ga ik zeker een keer proberen!
Mmm.. Ik ben gek op pasta en met name tagliatelle!
Kan ik makkelijk 5 dagen per week eten!
Recept lijkt me heerlijk, zeker het uitproberen waard!! :)
X Charlot
Heerlijk! Goede combi! Bij vapiano heb je ook zo’n soort variatie
yammie yammie(:
Oh dat klinkt super lekker zeg!
Mmm, dat klinkt lekker! Ik eet zelden gamba’s, bijzonder gerecht!
Dat ziet er echt lekker uit!
Ohn nommie, ik heb nog nooit gamba’s gegeten, maar dit ziet er toch wel héél erg lekker uit! Sowieso hou ik wel van pasta, alleen die wijn zit er voor mij niet in haha. Maar dit wil ik wel een keertje proberen, oooh krijg er gelijk trek in. :p
Ooooh Annemerel, echt alle recepten die jij plaatst lijken me heerlijk! Ik heb pas trouwens je Lemon Risotto gemaakt, DE-LISH.
Yummm ziet er heerlijk uit.. Ik hou van gamba’s! Lekker!!
Ja super lekker! Ik ben om! Zelf niet een hele grote rucolafan, maar als de rest erg lekker is, eet ik het wel!
Ziet er echt geweldig uit, ga het zeker eens proberen in de komende weekends!
Dit ga ik binnenkort proberen. Klinkt verrukkelijk! Krijg er honger van joh haha.
Ohh lekker! Ik vind alleen zongedroogde tomaat echt suuupervies, maar misschien kan ik dat wel vervangen. Gamba’s.. Hmmm
Lijkt me ontzettend lekker!
Ik zit alleen altijd te worstelen met die gamba’s. Heb geen zijn om zelf het darmkanaal te verwijderen, dus koop altijd zonder. Maar op de een of andere manier vind ik dan altijd toch die datmkanaaltjes terug. Heel vies!
Heerlijk.. :) maar mijn vriend lust geen gamba`s :(
Dat ziet er echt heerlijk uit, alleen jammer dat gamba’s best wel duur zijn dus ik ben bang dat ik als arme student nog even moet wachten met het maken van dit gerecht…
ah heerlijk !!
Dit lijkt me super lekker! Dit ga ik morgen maken, maar die zongedroogde tomaatjes zitten toch al in olie? Hoe doe jij dat precies?
Mmm, dit lijkt me echt heel lekker. Ik houd alleen niet van rucola dus dat zou ik weglaten.
Dit ga ik echt een keer maken!
Ziet er heerlijk uit!!
Lekkerlekker!
Ik heb dit net gemaakt en het was zo goddelijk! Bedankt voor het recept.