Eén van de lekkerste dingen die mijn moeder maakt vind ik haar noodles met gehaktballetjes gemaakt van saucijzenworsten. Het recept heeft ze ooit volgens mij uit de Allerhande gehaald, maar heeft ze in de loop der jaren ‘eigen’ gemaakt. Dinsdagmiddag was ik even bij mijn ouders en hoorde ik dat nu juist dit recept op het menu stond die avond. Hmmm… ik had mijn MacBook bij me (dus kon doorwerken tot het avondeten), ik zou thuis alleen eten (en moest dus zelf koken) en had ook nog eens niets in huis gehaald. Nogmaals: hmmm…. ‘mama mag ik mee eten?’
Benodigdheden (voor twee personen):
– 4 saucijzen (mijn moeder gebruikt varkenssaucijzen, ik denk dat ik zelf op zoek zou gaan naar rundersaucijzen want varkensvlees heeft niet zo’n leuk effect op mijn darmen)
– 2 eetlepels wok olie
– 3 tenen knoflook (gesnipperd)
– 1 rode peper, fijn gesneden (zonder zaadjes)
– 1 bosje bosuitjes fijn gesneden.
– 6 eetlepels ketjap manis
– 3 eetleps water
– 125 gram eiermie (conimex)
– Brocolli, in roosjes gesneden.
1. Snijd de vellen van de worsten.
2. Kook de noodles volgens uitleg op verpakking.
3. Kook de broccoli in een pan met water met een schepje zout en breng aan de kook. Kookt het? Laat het dan nog even 15 minuten gaarkoken.
4. Bak de ontvelde worsten met knoflook, water en peper.
5. Voeg de ketjap en het water toe aan de worsten.
6. Voeg als laatste ook de rode peper en bosuitjes toe aan de worsten.
7. Giet de noedels en broccoli af als ze gaar zijn.
8. Serveer de broccoli, noedels en het vlees apart, althans, zo vind ik het het lekkerst..
Bon Appetit!
Liefs,
Annemerel
Klinkt erg goed! (:
Hmmm, het meeste heb ik wel in huis dus ik ga dit binnenkort een keer maken! Ziet er lekker uit!
Ik krijg er spontaan honger van
Oh dit is ZO lekker! Ik maak weleens eiernoodles met gehakt en broccoli, oestersaus en lichte sojasaus, wat rijstazijn. Echt GODDELIJK :)
Oh dit ziet er zo heerlijk uit! Dit ga ik zeker eens maken!
Het ziet er erg lekker uit!
Mmmm ziet er heerlijk uit!
Klinkt erg lekker! Ga ik zeker eens uitproberen!
xx Stephanie (www.stephaniesstyleblog.com)
Ziet er lekker uit!!
Lijkt me heerlijk!
wow ziet er inderdaad héél lekker uit!
aaah, dat is ziet er erg lekker uit zeg! :D eirmie alleen al vind ik zo lekker haha (:
Oeh, dat ziet er lekker uit! Ik hou van saucijsjes en noodles, dit ga ik binenenkort eens maken!
Mmmm lekker! Super handig en lekker om dan even thuis mee te eten
Klinkt heerlijk!
ziet er super lekker uit!
Hmmm lekker!
Maar broccoli vijftien minuten doe ik niet hoor, houd ervan als het nog bite heeft
Klinkt megalekker, dit ga ik eens proberen!
Klinkt goed!
Yummie!
Klinkt heeeeel goed, een keertje proberen dus!
Gisteren heb ik dit gemaakt en mijn vriend en ik vonden het beiden heerlijk. Voor herhaling vatbaar!