Goede, vullende, gezonde tussendoortjes zijn minstens zo belangrijk als gevarieerde goede maaltijden. Zonder tussendoortjes grijp ik op een gegeven moment naar iets waar ik eigenlijk niet naar zou willen grijpen (een chocolate chip cookie bijvoorbeeld). Ik heb vrijwel altijd een bananenbrood en havermoutkoekjes met rozijnen thuis liggen, maar ik probeer ook graag nieuwe dingen, zoals deze koekjes met havermout en banaan. Het recept vond ik op Culy en zij waren geïnspireerd door Oh My Foodness.
Benodigdheden (voor 8 koekjes)
2 rijpe bananen
100 gram havermout
1 eetlepel honing
2 eetlepels kokosrasp
Verwarm de oven voor op 180 graden
1. Prak de bananen en mix met de havermout, de honing en de kokos.
2. Maak je handen een beetje vochtig (dan blijft het beslag niet plakken) en maak 8 balletjes van de de mix.
3. Leg ze op een bakpapiertje op een bakplaat en maak een beetje plat met een lepel.
4. Bak in ongeveer 20 minuten goudbruin.
Liefs,
Annemerel
Havermout koekjes for the win! Ik maak ze graag met stukjes dadel er in, of wat stukjes pure chocolade. Na deze koekjes wil eens mens niets anders meer, of.. ik tenminste niet meer haha. x
Havermout koekjes zijn echt favoriet hier! Ik maakte zelf ook een hele lekkere versie met walnoten; http://liekepolak.blogspot.nl/2014/01/vegan-walnut-raisin-cookies.html
Liefs, Lieke
liekepolak.blogspot.nl
Echt toevallig. Mijn moeder vertelde mij vanochtend over havermout koekjes, omdat haar collega die had gemaakt. En nu staat deze blog erop. Ik mail zometeen gelijk het recept naar me moeder, haha!
Wat simpel, én gezond! Ik ben benieuwd wat ik hiervan zou vinden, wel een leuke om te onthouden.
Fijn recept! Havermoutkoekjes vind ik heerlijk, maak ze veel te weinig…
Helaas is er één ding in de wereld wat ik écht niet lekker vind, en dat is banaan. Maar misschien kan ik ze met iets anders maken ;) Leuk recept!
Daar heb ik nu ook last van! Ik lust echt geen banaan, maar vrijwel alle gezonde tussendoortjes/recepten/smoothies zijn met banaan!
( bananenbrood, koekjes, green smoothies mét banaan:( )
Ik heb al vervangers zitten zoeken maar weet het echt niet.. Iemand tips!
XX
Je kunt ook ongezoete appelmoes gebruiken, of zelf gemaakte caramel! (http://liekepolak.blogspot.nl/2014/01/vegan-salted-caramel.html)
Liefs, Lieke
liekepolak.blogspot.nl
Ziet er lekker uit!
Ik kies er zelf vaak voor om er wat kaneel en appel doorheen te doen. Ze zijn ideaal als tussendoortje, ik bak ze bijna wekelijks!
Ik ga dit zeker ook eens proberen maar dan met een beetje pure chocolade. Jammie!
Dat klinkt erg makkelijk en zijn ingrediënten die ik altijd wel in huis heb :) die kan ik wel eens proberen!
Ik zat echt serieus vanochtend te denken ik moet op zoek naar een makkelijk recept voor havermoutkoekjes. Ideaal dit.
In love with havermoutkoekjes, zo lekker en gezond en supersnel om te maken! Ik doe er zelf altijd kaneel, vanille essence, nootjes en rozijnen nog door;)
Ze zitten net in de oven hier :) Ben benieuwd!
Lekker! Havermout koekjes zijn altijd goed :)
Lekker havermout koekjes!!!
Ziet er heerlijk uit!!
Yumm, ziet er lekker uit! Maar snel uitproberen!
Lekkor! Love deze posts!
Heb ze gelijk gemaakt en ze zitten nu in de oven! Ben benieuwd :D
Ziet er heerlijk uit en lijkt me ook nog eens makkelijk!
Ik ga deze sowieso proberen :)
Staan al in de oven!
Ik heb ze ook al twee keer in één week gemaakt. Lekker, super simpel en gezond. Wat wil je nog meer haha.
hmm, lekker! ik koop altijd van die simpele granenkoekjes als ‘verantwoord’ tussendoortje, maar dit lijkt mij een lekkerder & gezonder alternatief! ga ik snel eens proberen te maken :)
xo, cheyenne
Jummeh, havermoutkoekjes lijken me echt heerlijk.
Klinkt makkelijk en ziet er erg lekker uit. Leuk om deze vakantie eens te proberen!
xoxo Mireille
Een vriendin van mij studeert Voeding en Diëtiek. Zij had jouw koekjes toevallig gemaakt gisteren en bracht ze vandaag mee naar school. Ik kwam haar tegen in de trein en mocht er eentje proeven. MJAM. Echt een heerlijk recept, een echte aanrader! Veel liefs, Stella.
Waar haal je de kokos rasp? ga ze zeker proberen!
Jumzz, die ga ik eens proberen!
Oh wow, supersimpel ! Lijkt me heerlijk!
Weer zo’n lekker recept!! Love it :)
Vanavond het recept uitgeprobeerd, was heerlijk!
Dankjewel voor de tip :)
Mmmmm, yummm!
Net uitgeprobeerd. Ik had alleen geen honing en heb in plaats daarvan jam er doorheen gedaan! Erg lekker!
Lekker zeg! Zou je hier ook blauwe bessen doorheen kunnen doen? Of worden de koekjes dan te slap?
Dit klinkt echt heel lekker, en ziet er ook goed uit! Ga ik zeker eens maken volgende week!