De afgelopen maand deel ik iedere ochtend een gezond recept, maar de afgelopen jaren heb ik ook al een aantal gezonde recepten met jullie gedeeld. ‘Mijn’ bananenbrood en havermoutkoekjes staan bij veel van jullie (en mijzelf) nog vers in het geheugen, maar er zijn ook een aantal andere hele lekkere recepten die je zeker eens zou moeten proberen. Mijn tien favoriete gezonde recepten van de afgelopen paar jaar!
Bananenbrood met pecanoten en blauwe bessen
Laten we beginnen met één van mijn favoriete recepten van de afgelopen maanden. Dit bananenbrood maak ik iedere week minstens één keer, het is gewoon zo lekker, makkelijk en handig, als ik honger heb, grijp ik niet meteen naar iets waar ik later spijt van krijg, dan neem ik een plak bananenbrood. Inmiddels zijn er al HEEL veel mensen die dit recept gemaakt hebben (ik zie alles via Instagram!) en alle reacties die ik krijg zijn positief. Kan natuurlijk ook niet anders. Dit recept is trouwens ook fool proof, hier kan weinig aan misgaan.
Salade met rivierkreeftjes en Avacado
Hmmm… twee jaar geleden maakte mijn vriend dit voor het eerst. Een salade met ijsbergsla, tomaat, komkommer, avocado en rivierkreeftjes en aangemaakt met onder andere sushi azijn. Sindsdien staat dit regelmatig op het menu. De salade is heerlijk fris en is één bom gezondheid (als je de sushi azijn zonder E621 kiest dan tenminste!)
Chewy havermout & rozijnen koekjes
Ook dit recept maak ik een paar keer per maand. Deze havermoutkoekjes met rozijnen zijn super chewy en het perfecte tussendoortje. Net als het bananenbrood, heb ik dit eigenlijk altijd wel in huis.
Linzensoep
Salades geven in de winter niet altijd genoeg voldoening, althans, bij mij. Wat ik vaak eet in plaats van een salade? Soep. En dan het liefst een stevige soep zoals deze linzensoep. Ik eet hem tussen de middag en ’s avonds, vaak met wat speltbrood on the side.
Quinoa met geroosterde groenten
Hmmm de nootachtige smaak van quinoa, gecombineerd met geroosterde groenten… heerlijk!!!
Havermout met amandelmelk, appel, rozijnen en kaneel
Dit ontbijt eet ik sinds eind mei minstens vier keer per week. Het is gewoon zo lekker en makkelijk te bereiden. Ik ben het nog lang niet zat. Inmiddels ben ik zo’n fan dat ik de hoeveelheid iets omhoog gegooid heb, ik gebruik nu 40 gram havermout en 250 ml amandelmelk.
Het lekkerste groene sapje
Mijn juicer is helaas op dit moment kapot (ik heb de motor opgeblazen toen ik een paar bieten probeerde te juicen), maar dit sapje kun je ook in de blender maken. Het smaakt door de limoen en munt een beetje naar caipirinha, het is alleen net iets gezonder, want er zit bijvoorbeeld ook spinazie in verwerkt.
Super makkelijke en snelle avocado salade
Men neme een avocado, een paar amandelen, een lente ui, wat pepertjes en wat sushi azijn en men heeft… een heerlijk gezond tussendoortje. YUM!
Thai Beef Salade
Dit is geen recept voor Detox February, er zit immers rood vlees in, maar other than that, is deze salade super verantwoord. Eén van mijn favoriete salades die ook in de winter voldoening geeft.
Makkelijke en lekkere tomatensoep
Ik ben geen groot fan van tomatensoep, maar zelf gemaakt kan ik er wel van genieten. Het schijnt dat je beter verwarmde tomaten kunt eten dan rauwe tomaten, tomatenpuree/soep zou namelijk je huid beschermen. Klinkt goed.
Heb gister door jou nog linzen gegeten! Heerlijk!
Dat ziet er allemaal heerlijk uit!! Knap al die verschillende gerechten en combinaties hoor!
Die linzensoep ziet er perfect uit voor koude dagen!
Wat een leuk en lekker overzichtje!
Leuk lijstje om te proberen ook, ziet er lekker uit allemaal! :)
Fijne inspiratie tips. Ik heb vanmiddag een lekkere bananenbrood gemaakt, een van mijn favorieten van de laatste tijd!
Ziet er allemaal goed uit! Die havermout eet ik morgen! Lekkor!
Vanavond a ik eindelijk eens het beroemde bananenbrood mank maar ook de koekjes, het groene sapje en de linzensoep wil ik nog eens maken!
Mmmmm, dat bananenbrood ziet er zoo goed uit!
Ik hou echt heel erg van tomatensoep, heerlijk! X
Een paar weken geleden heb ik voor t eerst een bananenbrood gemaakt, naar eigen recept.. Absoluuut geen succes (het had een beetje de structuur van rubber..) komend weekend dan maar eens jouw foolproof variant proberen!
De quinoa lijkt me lekkerrrrr
Het bananenbrood blijf echt mijn alltime favorite! Zoooo lekker en ik ben je zoooo dankbaar dat je dit gedeeld hebt!
Wat een heerlijke recepten. Ik ga toch echt voor de standaard bananen brood op het moment.
Leuk overzicht! Ik zou zeggen (en ik denk dat velen zo denken); blijf vooral doorgaan met al die lekkere, gezonde recepten!
Liefs, Lieke
http://liekepolak.blogspot.nl/
De havermout koekjes en het bananenbrood wil ik zeker een keer uitproberen!
Jouw salades zijn ook altijd zo fotogeniek, wauw!
Ik moet het bananenbrood echt nog proberen!
Ik probeer echt vaak dit soort recepten uit, echt ideaal! :)
aah ze lijken me allemaal echt super lekker! Vind het leuk om je recepten te lezen!
Ik vind je foto’s steeds mooier worden, mijn complimenten! :)
Ik kijk altijd met veel plezier jouw receptjes, en heb er ook wel eens wat uitgeprobeerd. De laatste was een DETOX receptje, jouw juice van citrusvruchten, yum!
Heeeerlijk!!! Alleen 2 vraagjes, waar koop je zwarte linzen en moeten het perse zwarte zijn? En hoeveel bananen zijn 300 gram haha voor het bananenbrood? Thanks!
Sushiazijn door de sla? Snel eens proberen! Dank weer voor de tips :-)
hmm, heerlijke recepten! die linzensoep ga ik snel eens proberen, heb nog wat in mijn kast staan :)
xo, cheyenne