Wederom een pareltje uit de Detox Kitchen Bijbel, deze ‘Aziatische’ risotto met edamame, courgette, sereh en koriander. Wel weer een klein beetje aangepast, want in het originele recept zat geen knoflook (en een gerecht zonder…
Eerste dag skiën in Serfaus is een feit! Het was verschrikkelijk koud, maar de bevroren voeten, billen en handen was het allemaal waard. Liefs, Annemerel
Tijd voor mijn tweede diary! Moet nog steeds weer wennen aan het maken van foto’s met mijn iPhone. Tot twee maanden geleden deed ik niet anders, maar toen ik net mijn foto roll opende op…
Het kostte iets meer moeite dan gehoopt, maar hier is ‘ie dan, de vlog van gisteren. Gisterochtend ben ik samen met mijn vader in mijn auto gestapt en zijn we richting Serfaus (Oostenrijk) gereden, daar…
Afgelopen maandag zat ik aan tafel met Jet van Nieuwkerk en een stuk of vijftien andere mooie, bijzondere vrouwen. Wat we gemeen hebben? We staan allemaal voor een gezond leven. Maar wel een leven waarin…
Gisteren was het vrijdag de dertiende en daar werd ik al vrij vroeg op de dag mee geconfronteerd. Geen ramp van wereldformaat, maar ik baalde er wel flink van. Ook had ik buitenproportioneel veel ‘stress’…
Op Twitter ben ik de hele dag door potentieel-interessante artikelen aan mijn favorieten aan het toevoegen. Vaak heb ik niet meteen tijd om het te lezen, maar in de trein, ‘s avonds voor het slapen…
Vandaag het tweede en laatste deel van mijn Kitzbühel fotodagboek. Met heel veel sneeuw en een stukje geschiedenis over Kitzbühel.
Toen ik gisteren eindelijk genoeg moed verzameld had om naar buiten te gaan om hard te gaan lopen, bleek dat voor de verandering eens niet een goed idee te zijn. Binnen vijfhonderd meter was ik…
Twee van mijn favoriete ingrediënten, eieren en avocado’s. Dit keer geen avocado op toast met een zacht gekookt eitje, maar een avocadosalade met sojabonen, lente ui, koriander en pompoenpitten én een lekker zacht gekookt eitje.
Favourite View – LOTS of snow Hoewel ik mezelf altijd als mooi weer skiër bestempelde vond ik de sneeuwbeelden van afgelopen weekend toch ook wel heel erg mooi. Ik had af en toe het idee…
Allereerst: dankjewel voor al jullie lieve reacties op mijn vlog van gisteren. Zowel op YouTube als hier op mijn blog, thanks! Zo stom hoe een nare reactie je ineens aan alles kan laten twijfelen. Gisteren…
Afgelopen weekend was ik op uitnodiging van de gemeente Kitzbühel een paar dagen in winter wonderland, Kitzbühel dus. Vandaag deel een van mijn fotodagboek.
Gisteren was een lekker ‘bureaudagje’ Geen afspraken, alleen maar afstrepen. Verder ging ik de strijd aan met mijn hardloopschoenen en werd ik een beetje verdrietig over een opmerking, terwijl ik dat normaal heel makkelijk van…
Over deze trainingsweek kan ik ontzettend kort zijn, ik trok in een week tijd (van woensdag 4 januari tot en met dinsdag 10 januari) slechts één keer mijn hardloopschoenen aan. Maar goed, als je me…
Ik ben weer terug in Nederland! Gisteren had ik meteen een hele leuke dag, ik was namelijk uitgenodigd voor de lunch ter ere van het nieuwe boek van Jet van Nieuwkerk. Daarnaast heb ik weer…
Linzensoep is een van mijn favoriete gerechtjes om te maken. Het is super makkelijk en het is eigenlijk nog nooit mislukt. De enige drempel die ik iedere keer weer moet overwinnen is het fijn snijden…
Na al het kerstliedjes geweld is het hoogtijd voor wat nieuwe muziek. Goed nieuws, die nieuwe muziek heb ik voor je. In mijn januari-afspeellijst.
Laatste dagje in Kitzbühel. De sneeuw is fantastisch, de chocolademelk met slagroom smaakt heerlijk, ik eet alles behalve gezond en heb ruim twee uur vertraging op Innsbruck Airport. Maar spoiler alert, het komt goed. Liefs,…
Met dagelijkse vlogs zijn Snapshot Diaries een beetje overbodig geworden. Maar omdat ik weet dat jullie niet allemaal mijn videos bekijken en sommigen geschreven artikelen veel fijner vinden dan video’s, wilde ik de snapshot diaries…
