Als ik dit schrijf zit dag twaalf er bijna op. Over een paar uur stap ik in de auto bij m’n ouders en m’n zusje en rijden we naar Berlijn. Ik ben er nog steeds niet uit in welke mate ik me aan mijn detoxrichtlijnen ga vast houden. Kijk ik wil wel, ik ‘faal’ niet graag en ik voel me ook beter. Maar ik weet ook, als ik met m’n ouders ‘op vakantie’ ben dan zal het heel erg moeilijk gaan worden. En ik wil het mijn ouders ook liever niet al te moeilijk maken. Dus ik denk dat ik gewoon ga doen waar ik me op dat moment goed bij voel. Go with the flow..

Goed nu over dag twaalf, ook een beetje anders dan de andere dagen, want de eerste dag dat ik een ‘maaltijd’ niet zelf bereidt heb (op de rijstnoodles van Remco na natuurlijk, maar dat telt niet want toen heb ik er met m’n neus boven op gestaan.

Ik ging met mama en Roos naar Amsterdam en die gingen naar Starbucks. Nu kan ik me bij Starbucks eigenlijk nooit inhouden en ook dit keer lukte het me niet zonder Starbucksbeker het filiaal te verlaten. Dus. De ‘blend’ van de dag zag er nog wel enigszins in mijn detox passend (let wel, enigszins) uit. Een milkshake van aardbeien en soja. Goed, ik weet dat het niet fantastisch is, maar het is vast beter dan de Caramel Frappuccino met extra slagroom!

Lunchen deden we bij de Bijenkorf en daar heb ik me voor mijn gevoel wel goed aan de richtlijnen gehouden. Ik nam mijn favoriet, de zelf samengestelde salade. Zo lekker met groene asperges, paddestoelen, rode biet, zongedroogde tomaatjes en… what not?! 

7.45u Citroenwater

8.15u Sinaasappel, banaan en aalbessen smoothie

11.30u Soja & Aardbeien milkshake Starbucks

13.00u Mixed Salad

15.00u Banaan

16.30u Notenmelange (heel veel!)

19.00u Pad Thai Noodles

Liefs,

Annemerel
Follow my blog with bloglovin

Ongelooflijk, ik ben officieel over de helft.. En het kost amper meer moeite. Okee als m’n zusjes cupcakes bakt en het hele huis naar cakejes ruikt dan verlang ik er wel naar. Als ik bisque (kreeftensoep) ruik dan ga ik ook bijna stuiteren, maar verder.. het begint een beetje ‘normaal’ te worden.

Iets waar ik heel erg gelukkig mee ben, ik heb eigenlijk helemaal geen buikpijn meer. Wel nog een beetje van de ongesteldheid, maar ik bedoel die verschrikkelijke opgezette buik en de flatulentheid.. totaal verdwenen?! Dat had ik dagelijks, van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat en nu.. NIKS meer. Fantastisch toch?

Bewijs dat het voor mij echt geen manier is om af te vallen.. Ik ben in de afgelopen elf dagen een kleine kilo afgevallen en dat terwijl ik ook vrijwel iedere dag heb hardgelopen. Vet percentage is ook iets gedaald, maar ook nog steeds prima gezond. Vochtpercentage is iets gestegen en dat mocht ook wel want dat was wel iets aan de lage kant. Als ik mijn weegschaal mag geloven natuurlijk, want ik vertrouw zo’n apparaat dus niet (daarom gebruik ik dat duivelse ding ook vrijwel nooit!). Maar ik vind het toch interessant voor dit ‘experiment’ om het in de gaten te houden.

9.30u Citroenwater

10.00u Smoothie met framboos en spinazie

12.30u Boekweit Granola met soja yoghurt en agave

14.30u Reep Raw Chocolate Gojibes/Orange (Lovechock)

16.00u Appel/Avocado salade

17.30u Salade met Aziatische flirt

20.00u Notenmelange paranoten, pecannoten, amandelen, gojibessen

23.00u Rijstcrackers

Liefs,

Annemerel
Follow my blog with bloglovin

Ik heb tien dagen geen dierlijke producten gegeten of gedronken, ik heb tien dagen geen gluten binnen gekregen, ik heb niks met toegevoegde suikers naar binnen gewerkt, er is nog geen enkel kopje koffie naar binnen gegaan en ik heb slechts aan alcohol geroken (ik moet toch weten of de wijn die ik in het restaurant schenk goed is!)

Wat dat betreft ben ik best wel trots, want hiervoor at en dronk ik bijna dagelijks al deze dingen wel. Met mate, maar toch.

Inmiddels is die periode van de maand aangebroken en OMG, ik heb het bijna niet meer. Normaal slik ik heel erg veel ibuprofen om de pijn te verdrukken. Want AU! Gelukkig is het (nog) niet zo erg als andere keren (waar ik zo bang voor was, omdat ik dan met 600mg ibuprofen nog steeds verga van de pijn!). Normaal functioneren echter, is uitgesloten.

Maar ik probeer er het beste van te maken, heb vanmorgen zelfs gewoon 5K hardgelopen, wel iets minder hard dan de afgelopen dagen, maar dat maakt niet uit. Ik heb gelopen en dat is wat vandaag telt.

What did I eat?
8.00u Citroenwater
8.30u Smoothie met aalbes, framboos, amandelmelk en spinazie (GEEN aanrader!)
12.00u Crunchy Granola met soja yoghurt, goji bes en appel
15.00u Puur vruchtensap
16.30u MEGA salade met enorme hoeveelheid pindasaus
20.00u Appel & Avocade salade
22.00u Glutenvrije crackers
24.00u Notenmelange

Touch of Asia salad
Benodigdheden:
Handje gemengde sla
Avocado
Paddestoelen melange
Taugé
Bosui
Rode ui
Peultjes

Snij ingredienten, bak de paddestoelen en taugé heel eventjes aan en serveer met homemade pindasaus. Hoe je dat maakt? Onbewerkte pinda’s in de blender, heel eventjes op het vuur met wat kokosmelk, op smaak brengen met cayennepeper et voila!

Liefs,

Annemerel
Follow my blog with bloglovin

Om maar eens lekker positief te beginnen.. Ik heb dus echt wel veel meer energie. Sta ik normaal half tien / tien uur half slaapwandelend op, nu is dat zo’n twee uur eerder en de slaapwandelfase is beduidend korter dan voorheen. Nu denken jullie vast ja hallo wie staat er dan ook om tien uur op? Maar als je pas na twee uur ’s nachts je bed in duikt is dat heus zo gek nog niet!

Ik loop ook ineens het ene na het andere record op de 5K, waar komt al die energie ineens vandaan joh?

Verder is die fijne periode van de maand nog steeds niet aangebroken, maar ik heb al wel minstens vier dagen alle PMS verschijnselen. Chocola bijvoorbeeld, krijg ik de hele dag niet uit m’n hoofd. Heb gelukkig super lekkere Raw Chocolate gevonden bij EkoPlaza, Lovechock! Het verschil tussen gewone chocolade en ‘rauwe chocolade’ is dat Raw Chocolate niet op een hogere temperatuur dan 49 graden verhit is, waardoor de goede bestanddelen van chocolade (zoals de antioxidanten en de stofjes die het verliefde gevoel op wekken) veel meer aanwezig zijn. Ook is de Lovechock lactosevrij en gezoet met natuurlijke suikers met een lage glycemische index (waardoor je bloedsuikerspiegel niet snel veel zal stijgen). Ander verschil met gewone chocolade, het is bloody expensive! Niet voor dagelijks genot bedoeld dus.

8.30u Citroensap

9.00u Aardbei/Spinazie smoothie

12.00u Soja yoghurt / Boekweit Granola (Renee Voltaire) / Aardbei / Gojibes & Agave

14.30u Banaan

16.30u Pad Thai Noodles

18.00u Raw Chocolate reep 

20.00u Twee handjes amandelen / pecannoten / paranoten

23.00u Bakje olijven

Liefs,

Annemerel
Follow my blog with bloglovin

Er zit officieel een hele week op en de tweede week is ingegaan. Vandaag de eerste dag samen met mijn vriendje vrij en dat betekent normaal.. eetfeest! Ontbijten met eitje a la Remco met champignons en bieslook, lunchen met Dimsums in de stad en de hele avond in de keuken voor een heerlijke Pasta Carbonara of Steak Tartaar.

Gister was anders. Ik ontbeet met een smoothie gemaakt van aardbeien en basilicum, ik liep m’n record op de 5K, iets meer dan 26 minuten. Toen begon het dilemma, wat zullen we vandaag eens gaan doen waarbij eten niet centraal staat? Het werd spelletjesmiddag.

Maar eerst naar de stad, om spelletjes te kopen en wat ‘gezonde’ boodschappen bij EKOplaza en de Aziatische supermarkt. Bij de Bijenkorf kochten we Monopoly, Yahtzee en Scrabble en onderweg vonden we nog een zak bananenchips voor mij, gemaakt van banaan, plantaardige olie en zout. Dat ze zeer waarschijnlijk gefrituurd zijn in die plantaardige olie wil ik liever gewoon even niet weten.

Ik verloor met Monopoly (hoewel ik zowel de Leidsestraat en de Kalverstraat had) en het was ook niet mijn scrabble dag, maar de bananenchips waren heerlijk. ’s Avonds kookte Remco voor mij Raw Vegan en dat was serieus het lekkerste wat ik in m’n detoxperiode gegeten heb. Ik heb ook gewoon een privéchef nodig!

9.00u Glas citroensap

9.30u Smoothie Basilicum & Aardbei

13.30u Glutenvrije crackers

14.30u Soja yoghurt met aardbeitjes raw boekweitcrunch, gojibessen en agave

17.00u Bananenchips

20.30u Rijstnoedels met licht gesauteerde groenten

Benodigdheden:

75gr rijstnoodles

Paddestoelenmix

Peultjes

Rode ui

Taugé

Misopasta

Sesamzaadjes

Kook een pannetje water voor de rijstnoedels, als het water kookt laat je de rijstnoodles in vijf minuten koken totdat ze de juiste bite hebben (dat proef je!). Giet de rijstnoedels af en voeg een beetje misopasta toe en breng noodles op smaak (de noodles krijgen nu een fijne soja-achtige smaak). Snij de paddestoelen, peultjes en rode ui, bak licht aan in olijfolie, voeg als laatst ook de taugé en sesamzaadjes erbij. Serveer noedels en groenten samen en you have yourself a very delicious semi-raw vegan dish!

Liefs,

Annemerel
Follow my blog with bloglovin