Een paar maanden geleden las ik voor het eerst over Umami op, waar kan het ook anders, Culy. Umami opende in Den Haag en nou ja, als er iets in Den Haag opent wat Culy-waardig is, dan moet ik me daar natuurlijk ook laten zien. Mijn vriendinnetje Kim was me echter voor en was al een ‘regular’ toen ze me in juni voor het eerst mee nam naar de vestiging van Umami in Den Haag. Heerlijk gegeten, smaakte naar meer. Wat ik toen nog niet wist was dat Umami van dezelfde eigenaar is als HanTing Cuisine in Den Haag. Daar at ik 2,5 jaar geleden en dat was destijds het op één na beste Aziatische Restaurant van Nederland. Ik had het kunnen weten natuurlijk, want Umami heeft net als HanTing niet een puur Aziatische keuken, maar maakt gebruikt van Fusion, er worden dus ook invloeden vanuit andere keukens (voor de Franse in dit geval) gebruikt voor de gerechten.
