De afgelopen maand deel ik iedere ochtend een gezond recept, maar de afgelopen jaren heb ik ook al een aantal gezonde recepten met jullie gedeeld. ‘Mijn’ bananenbrood en havermoutkoekjes staan bij veel van jullie (en mijzelf) nog vers in het geheugen, maar er zijn ook een aantal andere hele lekkere recepten die je zeker eens zou moeten proberen. Mijn tien favoriete gezonde recepten van de afgelopen paar jaar!
Als ik op wintersport ben eet ik na het skiën vaak een stukje taart bij een Konditorei. Er is geen moment waarop taart lekkerder smaakt dan na een hele dag skiën. Eén van mijn favoriete taartjes in Oostenrijk? Käsesahne, kort gezegd, kwarktaart. Ik ben niet de enige fan van deze taart, mijn broertje is misschien nog wel een grotere fan. Afgelopen weekend vierde hij zijn verjaardag en maakten we deze taart voor hem (en stiekem ook voor onszelf). Het resultaat… yum!
Met Kerst vertelde ik dat k de aller lekkerste chocoladetaart OOIT aan het eten was en écht, dat is niet gelogen. Het recept is van een bevriend Kok (Kasper Verlinden, ONTHOUD DIE NAAM) en het is uitgevoerd door dreamteam Annemerel & Remco. Normaal laat ik mijn vriend zijn gang gaan in de keuken en kom ik pas kijken als het klaar is, maar nu stond ik zelf ook in de keuken en heb ik zelfs geholpen.
De foto hierboven doet de taart geen recht, maar ik moest nog een foto maken van de taart en dit was het laatste stukje. Het was al avond en ik had dus slecht licht, ik had kunnen wachten tot de volgende dag, maar… ik kon dat stukje taart ECHT niet tot de volgende dag laten liggen, ik moest het gewoon direct hebben. Dat doet die taart met je, het maakt je blind, zodra die taart in de koelkast staat, kun je écht aan niets anders meer denken.
To hell met alle goede voornemens, hellooooooo fabulous chocolate pie.
Happy Tweede Kerstdag! HAPPY BOXING DAY! Onthoud, vandaag gaat onder andere de sale bij de ZARA van start en bij de Bijenkorf zijn alle kerstspullen in de aanbieding. Geen familiebezoekjes op het programma vandaag? HUP naar de stad (of gewoon tussen de bedrijven door even online kijken natuurlijk).
Ook dit jaar wil ik mijn jaar graag weer samenvatten aan de hand van wat lijstjes van mijn favorieten. Laten we beginnen met mijn favoriete eten van het afgelopen jaar, omdat eten, voor mij, één van de belangrijkste dingen in het leven is. Zo niet HET belangrijkste.