Morgen is het Valentijnsdag en die dag zou je ook gemakkelijk chocoladedag kunnen noemen. Maar chocola hoeft helemaal niet zo ongezond te zijn, zelfs chocoladetaart kun je zo gezond maken als je zelf wilt. Of je Valentijnsdag nu viert of verafschuwd, het is een mooi excuus om deze rauwe, vegan chocolade taartjes te maken. Voor jezelf, voor je geliefde, voor je BFF, voor je moeder, of voor jullie allemaal. They are sooooo good.
Benodigdheden bodem:
250 gram pecannoten
1,5 eetlepel agave
1,5 eetlepel kokosolie
1/2 theelepel vanille
1/2 theelepel zout
Benodigdheden topping:
50 gram chocoladepoeder
125 gram pecannoten
125 gram walnoten
100ml agave
75 gram kokosolie
1/2 theelepel zout
1. Mix de ingrediënten van de bodem in de blender (of een andere keukenmachine). Heb je een plakkerige semi-egale massa (er mogen wel wat kleine stukjes noot zijn overgebleven, dit geeft een fijne bite), dan ben je klaar met de bodem.
2. Zet 10 cupcakevormpjes in een cupcakeblik en doe één volle eetlepel van de bodemmix in ieder vormpje, druk het deeg aan met je vingers zodat je een stevige bodem in de cupcakevormpjes creëert.
3. Mix de benodigdheden van de topping ook in de blender, hiervoor geldt hetzelfde als voor de bodem, er mogen wel wat stukjes noot overblijven.
4. Doe één volle eetlepel van de topping in de cupcakevormpjes. Dit mengsel is iets plakkeriger dus aandrukken met je vingers gaat wat lastiger, ik gebruikte hiervoor een stampertje (je weet wel zo’n ding die je in je gin tonic krijgt als je die in een restaurant bestelt).
5. Zet in de koelkast, laat minstens een uur in de koelkast staan, maar jij moet ze bewaren tot morgen, Valentijnsdag. Ok, je mag er wel één proberen vanavond, maar beloof me dat je het er bij eentje houdt ;-).
Liefs,
Annemerel
Nomnomnom! Ziet er heerlijk uit!
Superlekker en leuk!
Mmmm, deze gaat in m’n recepten boekje!
Wow, die zien er heerlijk uit!
Ik vier Valentijnsdag niet, maar verafschuw het ook niet. Wel een erg goede reden om deze heerlijke pie’s eens uit te proberen! :)
Mijn vriend is helaas in het buitenland morgen.. Denk dat ik deze pie’s lekker voor mezelf ga maken! xoxo
Hmmm! Zijn alle ingrediënten te koop in de supermarkt?
Wow, ziet er echt super lekker uit! En makkelijk te maken zeg!
Die zien er lekker uit!
Ooeeh heerlijk, vanavond zal ik ze niet meer gaan maken maar ik ga het zeker binnenkort een keertje proberen!
Hmm lijkt me super lekker! Jij blijft echt met recepten komen die ik een keer na wil maken!
Ziet er goed uit! Mmm en het is nog maar 10 uur ;)
Dit ziet er echt lekker uit! Ga ze zeker een keer proberen!
ziet er weer heerlijk uit !
OMG! Looking gooooood :)
Hmm, dat ziet er echt lekker uit zeg! Dit ga ik even opslaan :)
Ziet er heerlijk uit! Is het proberen waard.
Ze zien er heerlijk uit!
Ik hou niet echt van Pecan, maar kan het altijd een keer proberen met chocolade.
Oeh lekker! De combi van noten en chocola is altijd goed.
Bedoel je met chocoladepoeder van dat spul waar je chocolademelk mee maakt of gewoon cacao?
Deze ga ik zeker nog eens maken! Niet meer voor valentijn maar ze mogen later vast ook nog wel ;)
Oeh, lookin’ good! Gaat zeker op mijn to do list.
Lijkt me heer-lijk!
Hmmm….lekker hoor!
dit klinkt ZO lekker! wil dit ook eens proberen met amandelen en amandelpasta als bodem. Gebruik je voor de topping chocolade poeder of pure cacao, want dat is iets gezonder? Ik heb toevallig ook iets soortgelijks op m’n blog gepost vandaag, superfood energy bites, past helemaal in je detox en ik weet zeker dat je ze lekker gaat vinden!
Oh hmm dit ziet er heerlijk uit! In mijn fantasie ben ik nu in zo’n minitaartje aan het bijten… :-)
Dit ziet er zo lekker uit!
Ik krijg al meteen zin om ze te maken en te proeven :)
Klinkt gooed!
Dat ziet er echt heerlijk uit!!
http://stylish-strangers.blogspot.nl/
Ze staan in de koelkast! Oe, het smaakte al heerlijk! Ben benieuwd..
Dankje! Mijn vriend is zaterdag jarig, ik weet nu wat ik ga maken :)
Jumm…. dit moet uitgeprobeerd worden!
Gosh, dit ziet er echt té lekker uit!
Hmmm lijkt me erg lekker!
Ik heb ze net gemaakt met raw cacao en ze zijn DE-LI-CIOUS!
Dit lijkt me echt zó ontzettend lekker!! <3 Denk dat ze zodra ze klaar zijn ook bijna meteen weer verdwenen zijn .. in mijn buik uiteraard haha :p
O-M-G Zo lekker!! Waar haal je al die lekkere recepten vandaan?! Ik moet me inhouden om ze niet NU te maken haha.
Dit klinkt & ziet er zooooo goed uit! Ik baal eigenlijk wel dat ik morgen geen tijd heb om mijzelf (én mijn vriend) hiermee te verwennen haha. Ik houd het in mijn achterhoofd! Waar kan je trouwens Agave kopen?
mmm dit ga ik zeker eens proberen!! Leuk recept!!
Ik vond in de Marqt geen vloeibare kokosolie. Weet iemand een vervangend product?? HELP I WANT THESE!
Dit lijkt me echt super lekker, ga ik zeker eens maken!
Looking good! Die gaan we uitproberen!