Lekker, makkelijk, gezond, Italiaans en had ik al gezegd.. Lekker? de Mozzarella Bar. In Italië genoot ik er onder andere al van bij Obikà, maar ook thuis is het in een handomdraai gemaakt.
Men neme:
– Een aantal groenten om te grillen (wij hadden peentjes die we even geblancheerd hadden voordat we ze in de gril deden, courgette en aubergine. Met een klein beetje peper, zout en olijfolie in de oven grillen, et voilà!)
– Plakjes vis of vlees (wij hadden gerookte zalm en runderham)
– Ciabatta (of ander brood) uit de oven
– Tomaatjes, basilicum en natuurlijk… mozzarella. Wij hadden Buratta, deze mozzarella moet heel erg vers gegeten worden en is daarom niet overal verkrijgbaar, vraag er naar bij de Italiaanse Traiteur (of laat het je vriend van z’n werk meenemen, wat ik dus deed, sssshttttt).
– Serveer met olijfjes, peper, zout en olijfolie op tafel.
GENIET!
Hmmmmmmm…. Ik zou dit iedere avond wel kunnen eten….
Liefs,
Annemerel
Nice, ik wil dit soort dingen serveren als mijn ouders komen eten dit weekend. Dus deze tips en inspiratie zijn zeer welkom!
Lekker zeg! Zit je dan ook ‘vol’ genoeg na zo’n maaltijd? Gegrilde groenten met brood is trouwens 1 van mijn favoriete dingen om te eten, maar meer tussen de middag ;)
Ja, van mij ook! Als warme maaltijd raak ik hier niet zat van.. Maar het ziet er wel erg lekker uit:)
Klinkt lekker maar ik denk dat ik zoiets toch eerder als lunch zou eten.
Als lunch Inderdaad.
Sorry, ik weet dat je het erg druk hebt en dat je lezers om ideeën voor artikelen vraagt, maar dit is echt geen volwaardig artikel.
Jammer, want ik vind je blog over het algemeen erg leuk!
Oh wat een geweldig goed idee! Dit ga ik zeker proberen! Vanavond nog!
Ziet er lekker uit!! Als lunch lijkt het mij erg uitgebreid ;)
Lijkt me erg lekker!
En dan doe je alles bij elkaar en eet je het op? Of hoe moet ik dit zien? Het klinkt wel erg lekker allemaal!
Mmm, klinkt heerlijk!!
Ziet er heerlijk uit! En goed en makkelijk idee, als je visite hebt.
Ik ben inderdaad hoe eet je het? Gewoon alles op een broodje? Of elke keer een broodje met iets anders?
Ziet er heerlijk uit!
Heerlijk! Je boft maar met zo’n vriend ;)
JUMM!!!
Beetje jammer dat ik meer dan de helft van deze ingrediënten niet lust. Dus voor mij echt een no-go.
Persoonlijk hou ik hier niet zo van. Het ziet er wel lekker uit!
lekker. In plaats van zalm nemen wij vaak carpaccio en pijnboompitjes erbij.
Heerlijk! :) Kan dit prima eten als avondeten, vooral als het warm is.
I wish dat mijn vriend mozzarella/kaas lustte. Lucky you, ziet er heerlijk uit! Ga dit maar eens maken met mijn cheesy friends :)
Ik krijg er spontaan trek van!
Echt heerlijk! Ik hou wel van mozzarella :D.
Liefs, Mariette
Lekker!!!!
M eet geen kaas, maar voor C mag dit elke dag wel op tafel staan!
Ziet er echt heerlijk uit! Krijg er gelijk honger van!
Klinkt yummy! Ik vind je tafel echt heel gaaf zeg :)
Meer “Food tips” s.v.p. :-)!!
Heerlijk, zeker eens proberen. :)
Ohh echt heerlijk die hapjes… Mmmm! Krijg er honger van.
Looking good.. gekke vraag, maar waar komt die mooie fles olijfolie vandaan?
Heerlijk!