Wat ik ook probeer, ik blijf regelmatig snacks nodig hebben. Ik kan gewoon niet meer dan twee uur zonder eten. Op kantoor ben ik vaak geneigd voor slechte snacks te kiezen; een saucijzenbroodje, een chocolate chip cookie, een muffin van de Albert Heijn.. Not. Good. Maar er is maar een beperkt aantal bananen dat je op een dag kunt eten en ik ben dus zo iemand die ’s ochtends te lui is om een bakje met nootjes en rozijnen samen te stellen, tegelijkertijd ben ik ook zo iemand die in de supermarkt een bakje noten haalt en die 200 gram noten in twee uur wegwerkt, als ik eenmaal begin met eten…
Het werd dus weer eens tijd dat ik thuis een gezonde en makkelijke snack maakte voor op kantoor. Ik heb al eens granolarepen gemaakt, maar de oatmeal repen die ik dit keer gemaakt heb zijn compleet anders. Niet zo hard als een granola bar, maar wat zachter. De repen zijn volledig vegan (edit: ik weet niet hoe stom ik ben, maar er zit dus wel een ei in, oeps!!!) en ik heb geen extra suiker toegevoegd. Hoe gezond wil je het hebben? En ook niet geheel onbelangrijk.. het smaakt lekker en vult goed!
Benodigdheden:
-150 gram havermout
-100 gram rozijnen
-125 gram onbewerkte gehakte noten (ik heb pecans en cashewnoten gekozen)
-50 gram zaden (ik heb lijnzaad gekozen, maar je kunt ook voor zonnebloempitjes of sesamzaadjes kiezen)
-250ml hazelnootmelk (ik gebruik die van Alpro, die is gezoet, vandaar dat ik verder geen suiker heb toegevoegd, als je iets anders gebruikt kun je misschien een schepje (vanille)suiker toevoegen)
-1 ei
-1 theelepel kaneel
This is how we do it:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Mix alle droge ingredienten.
3. Mix alle natte ingredienten.
4. Doe de mix in een bakblik die je met bakpapier hebt bekleed.
5. Doe het bakblik met de oatmeal mix 40 minuten in de oven.
6. Haal het bakblik uit de oven, laat de oatmeal bars even (een uurtje) afkoelen en snijd ze dan in stukken, het is ongeveer genoeg voor 9 oatmeal bars.
Nog een tip, wil je ze langer bewaren, verpak ze dan in plasticfolie en bewaar ze in de vriezer. Kun je ze ’s ochtends in je tas stoppen en heb je bij de koffie een hele fijne (gezonde) snack.
Liefs,
Annemerel
Klinkt goed!
Lekker! Maar je voegt een ei toe, dus het is niet vegan.
Ik heb op mijn blog een mueslireep versie zonder ei, misschien heb je daar wat aan mocht je het zelf willen maken :)
Oh zit trouwens wel boter in, dan zou je dat kunnen veranderen in soja melk of hazelnootmelk :)
Ooh dit klinkt super lekker! Hoelang kun je ze bewaren als je ze niet invriest?
Ga het morgen meteen maken! De laatste tijd neem ik een zakje amandelen mee voor als ik snack honger krijg, maar eerlijk is eerlijk, die komen mijn strot langzamerhand uit.. Deze blog komt dus op het juiste moment ;)
Klinkt lekker, ook het idee dat ze niet zo super hard zijn spreekt me aan. Ik ga je receptje eens uitproberen, hij staat op mijn favorietenlijst.
Klinkt goed!
Aangezien ik niet tegen dierlijk proteïne kan en dus echt vegan eet, zou ik alleen wel even op zoek moeten naar een variant zonder ei.. maar gok zomaar dat je zonder ook al een heel eind komt door het lijnzaad :)
Denk dat dit ook nog heel lekker is met een geprakte banaan erdoor!
Niet vegan (ei) maar klinkt wel heel lekker! Moet ik ook maar eens proberen. Ik ben ook zo iemand die dan een bakje gezonde nootjes/rozijnen koopt, en vervolgens de hele bak leeg eet.. dat werkt ook niet helemaal.
Klinkt heel lekker! Liefs
Serieus, ik houd van havermout. Maar koekjes heb ik er nog nooit meegemaakt. Het ziet er echt super lekker uit, ik denk dat ik ze dit weekend maar eens ga proberen te maken. Dankjewel voor de tip!
Ik ken je probleem! Als ik geen zoetigheid eet, hou ik dat 2 dagen vol en dan kan ik me even niet meer inhouden. Daarna hou ik het weer 2 dagen vol, maar echt zonder kan ik niet..
Ik ga dit dus zeker een keer proberen! Als ik het zo lees, is het super gezond en lijkt heel lekker op de foto!
liefs Mireille
Dat ziet er goed uit zeg! Snel maar eens proberen :)
Klinkt best lekker!
Klinkt super en helemaal niet moeilijk om te maken. Tforhx for the tip;)
Ziet er goed uit! En volgens mij smaakt het ook nog eens goed!
Ziet er lekker uit :) ga ik ook eens maken!
Morgen als ik thuis ben ga ik ze proberen te maken! Klinkt goed, goedkoop en dus perfect voor eens student ;-)
Klinkt goed! Ik ben weg benieuwd, ga ze zeker eens proberen!
Klinkt echt heerlijk en gezond! xx
http://www.creativityandchocolate.com
Ohh dit kan ik best eens proberen! Ziet er goed uit!
dit lijkt me lekker!
Oeh lekker!
klinkt super lekker
Leuk & lekkerrr, ga ze zeker proberen!
Mmmm, lekkerr!
Meteen morgen de keuken in, lekker!
Klinkt goed! Mogelijk kun je de suiker (als je ongezoet sojamelk gebruikt) ook vervangen door Stevia, om het nog wat gezonder te maken?
Yummm! Ik was al op zoek naar een lekker clean tussendoortjes recept, found it! Ga ze zo maken! :)
Wat een heerlijk en makkelijk recept! Dit ga ik zeker maken komend weekend, aangezien ik druk bezig ben met sporten en gezond eten MAAR reusachtige snackdrang heb tussen de bedrijven door :)
Ziet er lekker uit, ga ik ook eens proberen!
Grappig dat iedereen zegt lekker en ik denk dat ik het helemaal niet lekker vind. Ben niet zo gek van noten!
Heb ze net gemaakt en ze zijn lekkerder dan verwacht!
Ik heb amandelmelk ipv hazelnootmelk en amandelen ipv andere noten gebruikt (het vriendje is allergisch voor noten en om nou alleen lekkere koekjes voor mezelf te maken…)
Superrecept Annemerel, thanks!
Waar haal je je havermout vandaan? :)
Ziet er echt heel erg lekker uit!
WOW heerlijk lijkt me dit! We hebben nooit havermout in huis, maar dat wilde ik voor binnenkort toch maar ’s aanschaffen, ook omdat het me erg lekker lijkt als ontbijt. Dit receptje ga ik onthouden :D
lijkt me lekker !
ziet er heel lekker uit
Hmm dit klinkt als een heerlijk recept. :D
Klinkt héél goed!! Ga ik zeker ook eens proberen. Vooral het feit dat er geen suiker aan is toegevoegd, maakt het voor mij aantrekkelijk :-). Een aanrader dus! Hoe lang kun je de bars – in een afsluitbaar blik – ongeveer bewaren??
Overigens ook een tip (naar een recepte van Amber Albarda): pure chocolade met gedroogde cranberries en gedroogde zwarte bessen, erg lekker en rijk aan voedingsstoffen (acht essentiële aminozuren en een hoog aantal vitaminen, mineralen en spoorelementen).
Nodig (voor circa 10 personen – lees: ruim een week chocolade):
– 225 gram pure chocolade (85% cacao), in stukjes gehakt;
– 2 eetlepels donkere agavesiroop;
– 50 gram gepelde pistachenoten (ongebrand, ongezouten!);
– 50 gram gedroogde gojibessen;
– 50 gram gedroogde blauwe bessen of ander gedroogd zomerfruit, in stukjes gehakt;
– optioneel hennepzaadjes.
Bereiding: bekleed een kleine ovenschaal met bakpapier. Smelt de chocolade au bain-marie. Neem de kom van de pan en roer de agavesiroop er door heen. Giet de chocolade (niet te dun) in de ovenschaal, gebruik een spatel voor het “recht” strijken. Bestrooi de plak met de pistachenoten, het gedroogde fruit en laat een paar uur afkoelen en hard worden. Breek in stukken en serveer. JAMMIE!!
Heb jij overigens al veel recepten gemaakt uit het kookboek van Gwyneth Paltrow?
Ik heb het recept een beetje aangepast en gisteren gemaakt. Het resultaat is erg lekker! Ik haalde er twaalf repen uit, dus er ligt nu een heel voorraadje in de vriezer klaar om mee te nemen naar het werk. Merci bien!
Yum, lijkt me super lekker en ontzettend gezond!
dit ga ik ook een keer proberen, maar dan met gedroogd fruit ipv rozijnen!
Moet je eerst de havermout klaarmaken?
Ik heb de oatbars afgelopen weekend gemaakt: wat een geweldige tip!! Ze zijn ZALIG!!!!!!