Met Kerst vertelde ik dat k de aller lekkerste chocoladetaart OOIT aan het eten was en écht, dat is niet gelogen. Het recept is van een bevriend Kok (Kasper Verlinden, ONTHOUD DIE NAAM) en het is uitgevoerd door dreamteam Annemerel & Remco. Normaal laat ik mijn vriend zijn gang gaan in de keuken en kom ik pas kijken als het klaar is, maar nu stond ik zelf ook in de keuken en heb ik zelfs geholpen.
De foto hierboven doet de taart geen recht, maar ik moest nog een foto maken van de taart en dit was het laatste stukje. Het was al avond en ik had dus slecht licht, ik had kunnen wachten tot de volgende dag, maar… ik kon dat stukje taart ECHT niet tot de volgende dag laten liggen, ik moest het gewoon direct hebben. Dat doet die taart met je, het maakt je blind, zodra die taart in de koelkast staat, kun je écht aan niets anders meer denken.
To hell met alle goede voornemens, hellooooooo fabulous chocolate pie.
Benodigdheden:
250 gram 75% pure chocolade
250 gram poedersuiker
250 gram boter
6 eieren (gesplit)
1. Smelt au bain marie de chocolade en boter en mix dit met de poedersuiker.
2. Voeg de eidooiers toe aan de chocolademix en roer dit er goed doorheen, let op zorg ervoor dat de chocolademix al iets is afgekoeld, tot 60 graden, anders stolt het eigeel meteen en dat wil je niet hebben.
3. Klop de eiwitten op en ‘vouw’ dit door het mengsel.
4. Vet een springvorm in met boter en bestrooi de gehele springvorm met suiker.
5. Doe de ene helft van het chocolademengsel in de springvorm, zet de andere helft in de koelkast.
6. Bak de taart 25 minuten op 160 graden.
7. Haal de taart uit de oven en laat even afkoelen, de taart moet nu een beetje inzakken.
8. Is de taart ingezakt? Voeg dan de rest van het chocolademengsel toe.
9. Nu komt het lastigste gedeelte, laat de taart minstens 12 uur in de koelkast afkoelen.
10. GENIET!!!!
Liefs,
Annemerel
Oh dat ziet er echt verrúkkelijk uit!
Maar misschien is het verstandig om nog even te wachten met maken, aangezien we maar met z’n 2en thuis zijn en dat betekent dat ik dan de helft van de taart opeet! Hahaha
Lekker! Lijkt heel erg op het recept van chocolade coulant, wat ik laatst gemaakt heb. Alleen dan suiker ipv poedersuiker en in kleine muffinvormpjes. Lekker!!…
Omg, die taart! Die ziet er heerlijk uit. Ik wou dat ik hier nu zo’n stuk voor mij had staan.
oeeeh, dat ziet er echt heeeeeerlijk uit!
oeeeeeh heerlijk!
Yumm die ga ik maken ik hoop dat het lukt! Ik heb alleen een vraagje wat bedoel je met ‘vouw dit door het mengsel’? Ik heb echt geen idee wat ik me daarbij moet voorstellen haha! xx
Dat is volgens mij een techniek om het opgeklopte eiwit niet volledig te laten inzakken, zodat het je mengsel luchtig maakt. Je schept het eronder met een spatel, zonder echt te roeren. Beetje moeilijk uit te leggen zo :p
Je hebt gelijk, sorry daar had ik wel wat nauwkeuriger in kunnen zijn. Je roert het er heel voorzichtig doorheen zodat het eiwit niet in elkaar stort. Je schept het er zeg maar doorheen!
Bedankt!! Dat klinkt een tikje boven mijn niveau maar wie niet waagt niet wint haha :)
Oke ik geef toe, dit is vast de lekkerste chocoladetaart van dit jaar!
Dat klinkt echt als de beste chocoladetaart ooit! Ik durf te wedden dat ‘ie bij mij ook zo op is ;)
Oh yum, chocoladetaart is mijn grootste liefde (ok na mijn vriend.. denk ik?) ;)
Maar een vraagje: die tweede helft gaat helemaal niet in de oven en blijft dus ‘rauw’?
Klopt! Koop biologische eieren, is de kans dat er een verkeerd ei tussen zit het kleinst!
Hilarisch: To hell with alle voornemens! Dat maakte mijn dag :)
Mmmmmmm, heerlijk! Op dit recept zit ik sinds het nieuwe jaar te wachten… Aangezien je met Kerst zei dat hij in het nieuwe jaar op je blog zou komen, haha!
Ga ‘m snel maken :) Laatst had ik ook een chocoladetaart met frambozen, zonder bloem gemaakt (Jamie Oliver recept) en die viel ook heel goed in de smaak. Ben heel benieuwd naar deze, lijkt me erg lekker!
Wow! Dat zijn niet eens veel ingrediënten (budgetbabe = happy). En aangezien het die periode van de maand is… OMG. Help me. MOET. HEBBEN.
Ah wauw, ziet er echt lekker uit! Ik ben jaloerrrrs
die ga ik zeker maken!!
Oh dat ziet er echt heerlijk uit!
Waaaauw!! Ziet er lekker uit!
Looks goooood! ;-)
Oooooooohhh dat ziet er lekker uit! Het is dat het regent anders zou ik naar de supermarkt gaan voor de ingrediënten
Ohhh ik moet oppassen dat ik niet ga kwijlen haha. Lijkt me super machtig maar oh zo lekker!
Oh wat ziet dit er heeeeerlijk uit, hij klinkt ook echt superlekker!
Oohh hier krijg ik honger van. En het lijkt niet eens al te moeilijk om te maken!
Ziet er heel lekker uit, ik geloof graag dat het ook heel lekker is! En dat terwijl je amper ingrediënten nodig hebt!
liefs Mireille
Ohhhh.. chocoladetaart! Laat ik nu net eens heel veel trek hebben.
LEKKER!!!
Nu heb ik echt heel veel honger!!!! JOUW SCHULD!
Nu heb ik er zin in!!!!
Oké, dit recept sla ik op. Halloooooo daar, gorgeous cake!
Oh woow dat ziet er heerlijk uit! Ik weet wat ik ga eten op mijn cheat day!!
Ik had op vakantie ook een heerlijke chocoladetaart gegeten. Is deze taart vrij stevig of is het een zachte chocolade taart?
Wow… Dit moet ik echt maken! Maakt het nog hoeveel cm doorsnede de springvorm heeft?
It looks delish!
Oeeeh dit ga ik binnenkort ook maar eens proberen!
Zo slecht maar oh zo lekker!! xx
http://www.creativityandchocolate.com
Lekker lekker lekker!!
Oooooh dat klinkt goed, en wat heb je weinig nodig! Jammer dat geen chocola heb liggen, anders ging ik er nu eentje maken hihi
Dit soort taarten zijn zeg maar echt mijn ding! *kwijl*
Dit lijkt hemelse modder, dat goddelijke toetje, maar dan in taart vorm. Die ga ik proberen! Lijkt me heerlijk
Oh Annemerel, why do you do this to us? Ik ben bang dat ik straks twee favo chocoladetaarten heb die van jou afkomstig zijn ;)
Welke maat springvorm heb je gebruikt????
Dit moet ik echt proberen!!! Lekker!
Ok ok ok deze wil ik een keer maken. Ga ik onthouden!
Oeh yummie. Ziet er heerlijk uit.
Ik ga ‘m nu maken!!! benieuwd naar het resultaat..
ik heb hem gisteren gemaakt en heb nu mijn eerste stuk achter de kiezen. Wat is ie lekker! Ik vind hem persoonlijk wel iets te ‘zwaar’, na 1 klein stuk zit ik vol! Maar goed ook, dan kan ik tenminste stoppen met eten ;)
Ik heb de taart ook gemaakt van het weekend! En hij was erg lekker, dank voor het delen van dit recept :)