Ik hou van granola. Met kwark en fruit, of gewoon lekker met een bak vers gebakken granola op schoot. Ik heb jarenlang geen oven gehad, dus heb ook jarenlang geen granola kunnen maken. Het probleem met granola die je kant-en-klaar in de winkel koopt, is dat ik voor veel ingrediënten allergisch ben. Of nou ja, allergisch is een groot woord, maar ik krijg jeuk in mijn mond van de meeste noten en veel gedroogde vruchten zorgen voor buikpijn. Het is voor mij dus wel handig als ik gewoon zelf mijn granola maak, met ingrediënten waar ik wel gewoon tegen kan.
