>
Als ik weer eens in een van mijn sportieve periodes beland, denk ik niet alleen aan hardlopen, maar ook aan gezond eten. Geen dieeten meer voor mij, want in al die jaren dat ik dacht eventjes snel een paar kilo af te vallen is dat nog nooit een succes geweest. Sure, streefgewichten zijn gehaald, maar daarna? Nee, ik houd het liever op gezond eten.
Een paar maanden geleden vond ik dit boek in de brievenbus, verrassingscadeautje van mijn vriendje. Geen stille hint, maar gewoon omdat hij wist dat ik het leuk zou vinden en stiekem ook omdat hij het zelf wel graag wilde lezen.
Goed, om een lang verhaal kort te maken, dit boek is dus geweldig. Ze zeggen niet ‘dit moet je eten, dit mag absoluut niet’ nee, ze bespreken alles aan de hand van voorbeelden en proberen je uit te leggen wat het effect van eten op het lichaam is. Het verschil tussen verzadigde en onverzadigde en waarom je beter onverzadigd vet kunt eten dan verzadigd (onverzadigde vetten verlagen de cholesterol, verzadigde verhogen het juist), waarom eten we meer dan dat we nodig hebben (we hebben geleerd ons bordje leeg te eten), waarom je eiwitten moet eten om af te vallen (langer verzadigd gevoel)
Dit boek is echt zo’n boek dat je op een druilerige zondagmiddag leest zoals vandaag, vergezeld met een kopje thee en een bakje vers fruit natuurlijk, want in een zak chips heb je tijdens het lezen van dit boek echt geen trek, helaas een paar uur erna wel weer gewoon hoor!
Liefs,
Annemerel
Follow my blog with bloglovin
Follow my blog with bloglovin