Het moet ongeveer drie weken geleden geweest zijn dat ik na twee Aperol Spritz bedacht dat het misschien wel een goed idee zou zijn om de hele maand augustus geen vlees te eten. Ik was in Italië, at iedere dag vlees, soms zelfs meerdere keren. En hoewel ik er van genoot, knaagde er ook iets; was ik begin dit jaar niet van plan geweest om te minderen met dierlijke producten? Wat was er nu eigenlijk van dat voornemen terecht gekomen.