Favourite Breakfast – Açai Bowl
Het is mei en dat betekent dat het weer tijd is voor dagelijkse açai bowls. Deze week at ik ze met de granola die mijn moeder iedere week maakt. Ga haar vragen of ze het recept eens wil delen op haar blog. Never mind, ik kijk net even op haar blog en zie dat het er al lang staat. Sorry mam. De rest van het ‘recept’ lees je hier. Maar even serieus, als je deze foto ziet dan wil je hem toch van je beeldscherm afeten. Ik wel in ieder geval.
Gisteren had ik mijn derde Cryo behandeling en we gingen vandaag naar de -188 graden (de eerste keer dat ik ging zat ik kop -172), ik moest mijn paspoort halen, vertel over waarom ik mijn drone al een maand niet gebruikt heb en heb een evenement van Runner’s World waar ik training krijg van Susan Krumins en Robert Lathouwers. En ik viel uiteindelijk met mijn boek op mijn hoofd in slaap. It happens :’)
Liefs,
Annemerel
Volgende week dinsdag (9 mei) ligt het kookboek van Dafne Schippers (en zus Sanne) in de winkel. Ik heb de digitale versie al eventjes in mijn bezit, omdat ik Sanne geïnterviewd heb voor Metro. Kon het dan ook niet laten om alvast een van de recepten te testen en met jullie te delen. Ik koos voor een lekker makkelijk en snel recept, wraps met avocado en kip. Omdat ik zelf liever niet te veel vlees eet, heb ik de kip vervangen door vegetarische kip van de Vegetarische Slager en dat was een heel goed idee.
Maandag was mijn creditcard geblokkeerd omdat er fraude mee was gepleegd. Gisteren had ik digitale post van de ING. Hoe dan?
Liefs,
Annemerel
Stiekem had ik eigenlijk een beetje verwacht dat ik na Boston in een hardloop-dip zou belanden. Anderhalf jaar heb ik toegeleefd naar deze marathon en nu is het allemaal voorbij. Maar niets is minder waar, na Boston ben ik er meer dan ooit op gebrand om het meeste uit mijn sport te halen. En daarmee bedoel ik niet alleen het lopen van snelle tijden, maar ook het lopen van bijzondere wedstrijden en het positieve effect dat hardlopen op mijn hele leven heeft.