Annemerel.com

RECEPT: Parelgort met doperwten, edamame en kiemen

Ken je dat? Dat je naar de supermarkt gaat om – onder andere – ingrediënten voor een bepaald recept te komen maar dat je uiteindelijk thuis komt met slechts de helft van die ingrediënten. Het overkomt mij wel vaker, maar dit keer maakte ik het wel heel bond, ik had eigenlijk maar twee van de ingrediënten die ik echt nodig gehad gekocht, lente ui en citroen. Gelukkig had ik nog een klein beetje parelgort in mijn kast staan en kon ik wat improviseren. Het resultaat was absoluut niet onsmakelijk. En het mooie van dit alles: ik heb zelf iets gecreëerd, in plaats van dat ik klakkeloos een recept uit een boek overneem.

Bekijk bericht

VLOG: De beste hardloopschoenen ooit! #66

Maandagavond kwam ik tot een schrikbarende conclusie, mijn favoriete hardloopschoen, de LunarTempo, is discontinued… Hoe moet ik nu al mijn PR’s gaan lopen? Ik deed – wat iedere hardloper in paniek zou doen en sloeg snel nog twee paar op de kop. En daar betaalde ik in totaal 104 euro voor.

Liefs,
Annemerel

RUN BABY RUN: Road To Boston IX

Nog veertig dagen tot ik aan de start van de Boston Marathon sta. Naar deze dag kijk ik al uit sinds 27 september 2015, de dag dat ik de Berlijn Marathon liep in 3.26.43 en wist… ik ben gekwalificeerd voor Boston. Anderhalf jaar werk ik hier dus al naartoe, als je het op die manier bekijkt komt die marathon nu wel héél echt dichtbij.

Bekijk bericht

VLOG: Een beetje positief #65

Gisteren was mijn eerste dagje na mijn wintersportvakantie en het was weer een race tegen de klok. Inclusief dertig kilometer hardlopen, een autoritje naar en van Breda én sushi. Ik moest me er af en toe aan helpen herinneren positief te blijven. Want zo’n ellende was het absoluut niet.

Liefs,
Annemerel

BEAUTY: 10 dingen die ik geleerd heb van 10 jaar acné

Over twee maanden word ik – als alles meezit – 28. Die dag markeert mijn tienjarig acné-jubileum. Want waar veel mensen op hun achttiende verjaardag hun eerste rijles krijgen, kreeg ik mijn eerste ‘echte’ puist. Tijdens mijn puberteit had ik ook heus wel eens een puistje hier en daar, maar het eerste echte onderhuidse ellendige geval ontstond op mijn verjaardag. Ik dacht… maak je geen zorgen, het is een paar dagen voor mijn eindexamen, dat is stress, dat komt wel weer goed als ik straks wat gezonder eet en minder stress heb. Dit heb ik ongeveer een jaar lang gedacht, totdat ik niet meer kon ontkennen dat het een structureel ‘probleem’ geworden was, die onderhuidse kregen op mijn gezicht. Tijd om een bezoekje te brengen aan mijn huisarts.

Bekijk bericht