VLOG: HET IS ZO KOUD! #16

De kou was gisteren niet normaal. Het was niet alleen -23 boven op de berg, het begon ook nog eens stevig te waaien. Iedere leek begrijpt dat die combinatie killing is. Of nou ja, dodend is wellicht wat overdreven, maar wel afschuwelijk koud. En dat doe ik dan voor mijn lol zeg maar. Haha, nee echt, al het gezeur over de kou moet je gewoon met een korreltje zout nemen, want uiteindelijk heb ik een fantastische dag gehad, inclusief nieuwe handschoenen die er in ieder geval voor zorgden dat mijn handen OK waren. Ik ben de laatste persoon op aarde waar je medelijden mee zou moeten hebben.

Liefs,
Annemerel

RECEPT: Aziatische risotto

Wederom een pareltje uit de Detox Kitchen Bijbel, deze ‘Aziatische’ risotto met edamame, courgette, sereh en koriander. Wel weer een klein beetje aangepast, want in het originele recept zat geen knoflook (en een gerecht zonder knoflook is voor mij zoals een mojito zonder rum) en de kokosmelk heb ik vervangen voor plantaardige yoghurt (kokosmelk in mijn koelkast was helaas bedorven). Desondanks was het een heel geslaagd experiment, maar mocht je denken, ik volg liever het ‘echte’ recept, laat dan de knoflook (en avocado) weg en vervang de yoghurt door kokosmelk. Eetsmakelijk!

Bekijk bericht

VLOG: DAAR GAAN WE WEER! #15

Eerste dag skiën in Serfaus is een feit! Het was verschrikkelijk koud, maar de bevroren voeten, billen en handen was het allemaal waard.

Liefs,
Annemerel

DIARY: #02

 photo Recently Updated390.jpg

Tijd voor mijn tweede diary! Moet nog steeds weer wennen aan het maken van foto’s met mijn iPhone. Tot twee maanden geleden deed ik niet anders, maar toen ik net mijn foto roll opende op mijn iPhone zag ik bedroevend weinig foto’s staan.

Bekijk bericht

VLOG: ROADTRIP! #14

Het kostte iets meer moeite dan gehoopt, maar hier is ‘ie dan, de vlog van gisteren. Gisterochtend ben ik samen met mijn vader in mijn auto gestapt en zijn we richting Serfaus (Oostenrijk) gereden, daar ga ik samen met mijn vader deze week heerlijk vakantie vieren. Hoewel we onderweg redelijk wat sneeuw gezien hebben, viel het uiteindelijk voor ons allemaal nog wel mee. Om half negen zat we aan tafel met een bier en een Aperol Spritz en proostten we op een hele mooie reis en vakantie.

Liefs,
Annemerel