Ik ben weer terug in Nederland! Gisteren had ik meteen een hele leuke dag, ik was namelijk uitgenodigd voor de lunch ter ere van het nieuwe boek van Jet van Nieuwkerk. Daarnaast heb ik weer wat geshopt en ik heb jullie advies nodig over een bepaalde aankoop.
Liefs,
Annemerel
Linzensoep is een van mijn favoriete gerechtjes om te maken. Het is super makkelijk en het is eigenlijk nog nooit mislukt. De enige drempel die ik iedere keer weer moet overwinnen is het fijn snijden van de knoflook en sjalotjes, maar dat heb ik eigenlijk bij ieder recept. Volgens mij kun je tegenwoordig ook voorgesneden ui kopen in de supermarkt en je hebt knoflook in een tube, maar ik vraag me af hoe gezond dat is. Waarschijnlijk zitten er meer goede voedingswaarden in dan iets uit de frituur, maar dat is al snel.
Na al het kerstliedjes geweld is het hoogtijd voor wat nieuwe muziek. Goed nieuws, die nieuwe muziek heb ik voor je. In mijn januari-afspeellijst.
Laatste dagje in Kitzbühel. De sneeuw is fantastisch, de chocolademelk met slagroom smaakt heerlijk, ik eet alles behalve gezond en heb ruim twee uur vertraging op Innsbruck Airport. Maar spoiler alert, het komt goed.
Liefs,
Annemerel
Met dagelijkse vlogs zijn Snapshot Diaries een beetje overbodig geworden. Maar omdat ik weet dat jullie niet allemaal mijn videos bekijken en sommigen geschreven artikelen veel fijner vinden dan video’s, wilde ik de snapshot diaries er toch op de een of andere manier inhouden. Daarom bedacht ik dinsdag dat het misschien wel leuk was om weer eens een wekelijkse snapshot diary te doen. Ik bedacht dit dus pas dinsdagmiddag dus anderhalve dag heb ik geen foto’s van en ik zat vier dagen in Kitzbühel (waar later deze week uitgebreide fotoverslagen van komen), dus het is een beetje een raar begin, maar hé, kan het volgende week alleen maar beter worden, toch? So let’s go!