Mijn favoriete koekjes zijn zelfgemaakte koekjes. Het liefst een beetje chewy en met kaneel en koekkruiden. Een beetje havermout door het beslag kan ik ook wel waarderen. En omdat ik twee weken geleden al chocolate chip cookies maakte, was het nu tijd voor een iets gezonder koekje. Iets gezonder dan. Ik wisselde de cacao en chocolade chips in voor geraspte wortel. Stiekem bijna net zo lekker. Geen leugen. Echt waar.
Op Twitter ben ik de hele dag door potentieel-interessante artikelen aan mijn favorieten aan het toevoegen. Vaak heb ik niet meteen tijd om het te lezen, maar in de trein, ‘s avonds voor het slapen of op zondagochtend vind ik het heerlijk om door mijn favorieten te bladeren en de artikelen te lezen. En because I love to share (behalve mijn eten, Joey doesn’t share ;-) ), heb ik de 10 leukste, interessantste artikelen voor je verzameld.
Het is vandaag 12 december, dat betekent dat mijn boek over precies 59 dagen uitkomt. Het grote aftellen is nu echt begonnen, evenals het laatste puntjes op de i zetten. Vorige maand kwam mijn boek beschikbaar op Bol.com (en de meeste andere online boekverkopers) en ik ben blij te kunnen vertellen dat er in ieder geval nu al 100 boeken verkocht zijn (nu maar hopen dat ze niet teruggestuurd worden).
Favourite Coffee – Homemade with my new French Press
Voor Sinterklaas kreeg ik afgelopen week eindelijk een nieuw ‘koffiezetapparaat’. In werkelijkheid is het een klein potje, dat een Franse pers genoemd wordt. Hij is koperkleurig, dus heel mooi (en dat zorgt natuurlijk meteen al voor betere koffie). Het maken van de koffie is super makkelijk, je gooit wat koffie in het glas, gooit er wat kokend water overheen en je doet het pompje een paar keer heen en weer. Eventjes wachten et voilà, je heb KOFFIE. Vind ik heel leuk. En lekker.
