Remember dat dagje juicen dat ik vorige week probeerde te doen? Dat deed ik met de sapjes van Uzuma. Een paar weken geleden kreeg ik een groot pakket met 28 verschillende groene sapjes van Uzuma thuis gestuurd. Het idee was om twee weken lang twee sapjes per dag te drinken. Helaas ging het de laatste dagen van mijn ‘kuur’ een beetje fout en had ik dus nog een aantal sapjes over, deze dronk ik op één dag allemaal leeg. Zo’n juice-dagje als ik deed zou ik niemand willen aanraden (zeker niet met zo’n slechte voorbereiding als die van mij), maar die twee sapjes per dag waren heerlijk en super gezond. Het zijn namelijk niet zomaar groentesapjes, het zijn raw green slow juice sapjes.
Sushi in a bowl, nog nooit gemaakt, nog nooit gegeten, maar het klinkt zo lekker en het ziet er zo goed uit, dat moest ik proberen. Afgelopen donderdag was het moment daar, de ideale gelegenheid, vriendinnetje Laura kwam langs en ik had zo’n voorgevoel dat ze het ook wel zou kunnen waarderen (wanneer het zou lukken dan natuurlijk!). De sushi in a bowl stelde absoluut niet teleur en omdat ik de rotste niet ben, heb ik vandaag mijn recept voor jullie.
Ik kijk al een jaar uit naar de Vredesloop en sinds ik in mijn nieuwe huisje woon al helemaal. De Vredesloop wordt namelijk niet alleen in Den Haag gehouden, de start ligt ook nog eens op 200 meter van mijn studio. Dat is nog eens iets anders dan duizenden kilometers vliegen om een wedstrijd in New York te lopen ;-). Ach het heeft allebei zijn charmes.
Ik begon mijn week niet al te goed. Ik nam namelijk de idiote beslissing om een juice cleanse te doen, alleen maar omdat ik heel veel flesjes sap had staan die ik nog niet op had en waarvan de houdbaarheidsdatum verstreken was. Hoe dat ging lees je hier. De hele dag was ik alleen maar met die gekke cleanse bezig, terwijl ik eigenlijk moest werken. Natuurlijk schreef ik ook wel gewoon door, maar het bleef gewoon door mijn hoofd spoken, eten, eten, eten. De salade die ik om 18.15u at was goddelijk, de Oreo’s die ’s avonds laat volgden waren ook prima te doen.