Het moeilijkste moment beleef ik meestal tussen 16.00u en 19.00u, de uren voor het avondeten. Ik droom dan van een bak tortilla chips (met dip!), hazelnoottaart, bitterballen, autodrop, een heerlijke ongezonde mix dus. Maar zo’n snackattack kun je beter voor zijn. Hoe je die voor bent? Door rauwkost (zoals komkommer) te dopen in (homemade) baba ganoush, gemaakt van aubergine en tahin (sesampasta). Baba ganoush is een bron van vitamine B, kalium, ijzer en gezonde vetten.