Het moeilijkste moment beleef ik meestal tussen 16.00u en 19.00u, de uren voor het avondeten. Ik droom dan van een bak tortilla chips (met dip!), hazelnoottaart, bitterballen, autodrop, een heerlijke ongezonde mix dus. Maar zo’n snackattack kun je beter voor zijn. Hoe je die voor bent? Door rauwkost (zoals komkommer) te dopen in (homemade) baba ganoush, gemaakt van aubergine en tahin (sesampasta). Baba ganoush is een bron van vitamine B, kalium, ijzer en gezonde vetten.
Favourite Lunch – Salmon, avocado & egg on toast
Veel mensen denken dat mijn vriend kok is, dat is hij niet, maar lekkere dingen maken kan hij wel. Zoals deze lunch die hij zowel gisteren als vandaag voor mij maakte. Geroosterd speltbrood met een crème van avocado en citroen, gerookte zalm, een geporcheerd eitje en peterselie. Zo lekker krijg je het in de gemiddelde lunchroom echt niet.
? Het feit dat ik in maart op persreis naar Wenen ga ? Het feit dat ik een week later op wintersport persreis ga ? Een plak bananencake smaakt sinds ik begonnen ben met #cutthecrap ineens een stuk lekkerder ? De foto’s van New York ? Op donderdagmiddag en avond werken en eten bij mijn ouders en zusje ? Leuke uitnodigingen voor evenementen ? Ontbijtjes en lunches met mijn vriend (bereid door mijn vriend)
It’s Valentine’s Day en dat betekent dat we vandaag een rood sapje drinken. Wat er vandaag in gaat? Hmm… kun je raden? Het ziet eruit als rode vruchtensap, vind je ook niet? Maar mij een beetje kennende weet je dat ik de laatste tijd geobsedeerd door bietjes ben. Wat zal het zijn, wat zal het zijn…
Afgelopen dinsdag kwam ik tot de schrikbarende conclusie dat er op dit moment meer nieuwe hardloopkleding dan ‘normale’ kleding in mijn kledingkast ligt. Dat komt enerzijds omdat ik heel erg graag sportkleding koop en anderzijds omdat ik regelmatig kleding krijg toegestuurd om uit te proberen. En ook al kan ik een maand lang hardlopen in schone kleding zonder ook maar één was te draaien, nog steeds kijk ik verlekkerd naar de nieuwe hardloopcollecties. Er zijn heel veel merken met prachtige kleding, maar op dit moment zijn Nike & Stella McCartney voor Adidas nog steeds mijn favoriet. Helaas, want vooral Stella is niet erg budgetverantwoord. Maar kijken is gratis en daarom deel ik graag de lookbooks van beide merken met jullie. Mogen jullie zeggen… Zijn jullie een Stella of een Nike?