Een ‘Detox’ in de winter is anders dan een zomerdetox, in de winter is het koud(er) en verbrand je meer calorieën, tijdens een winterdetox moet je dus meer calorieën binnen krijgen, anders gaat je lichaam in de spaarstand en daar krijg je in plaats van meer, MINDER energie van. Aldus Dr. Junger, de dokter van Gwyneth Paltrow. Nu is ‘mijn’ detox al helemaal geen hongerdetox, maar juist een detox waarin ik een aantal voedingsmiddelen laat staan en een aantal anderen juist iets meer probeer te eten.

Bekijk bericht

Zo, dag 1 van de #detoxfebruary #cutthecrap. Ik had geen slechtere dag uit kunnen kiezen, want dit is de laatste dag van mijn wintersportvakantie en dat betekent dat het vrij lastig gaat worden om me volledig aan de regels te houden. Zo eet ik hier iedere ochtend brood, omdat iedereen brood eet. Daarnaast drink ik iedere dag koffie met slagroom, tussen de middag eet ik frietjes of goulashsoep of kaiserschmarrn, allemaal niet heel erg #cutthecrap. En dan eet ik ’s avonds in een restaurant waar ik al vijftien jaar lang standaard varkensschnitzel met patat eet. Dussss…. Het wordt een uitdaging.

Ik heb gisteren al jullie reacties op mijn aankondiging van Detox February gelezen en was blij verrast. Ik was een klein beetje bang dat iedereen een beetje challenge en ‘gezond leven’ moe zou zijn, maar er zijn gelukkig genoeg van jullie die er net als ik zin in hebben. Vanaf volgende week ga ik in deze blog op zaterdagmiddag vertellen hoe het de afgelopen week bij mij gegaan is, deze week wil ik deze blog gebruiken om te reageren op een aantal vragen die er onder mijn blog van gisteren gesteld zijn.

Bekijk bericht

Laten we Detox February beginnen met één van mijn favoriete sapjes van het moment, rode bietensap met peer en gember. De eerste keer dat ik deze combinatie dronk was bij The Butcher’s Daughter in New York. Ik bestelde het sap omdat ik dacht dat het me zou helpen bij de marathon.

Bekijk bericht