In ruim 10 jaar Annemerel.com heb ik weinig onsmakelijkere foto’s geplaatst dan bovenstaande foto’s. Ik zal maar niet vertellen waar ik dit op vind lijken, maar je snapt vast wel wat ik bedoel, toch? Maar in tegenstelling van de looks van bovenstaand gerecht, is de smaak fabulous. En gezond. Bovenstaand drapje is namelijk een ontiegelijk lekkere homemade linzensoep, gemaakt door niemand minder dan mijn lieve vriendje (en mijzelf, ik heb namelijk twee uur lang in de pan geroerd). Linzen zijn super gezond, ze stabiliseren de bloedsuikerspiegel en zijn een plantaardige bron van eiwitten en als ze op de juiste manier bereid zijn, zijn ze goddelijk. Zoals in dit soepje. Tipje van mij, maak net als wij een hele grote pan vol, zodat je de dagen erna ook nog kan genieten van je kookkunsten.
