Het KNMI verwacht één van de warmste dagen in lange tijd (volgens mij is de hoop op dat hitterecord nu wel voorbij, toch?), ik verwacht vandaag het minst aantal bezoekers in LANGE tijd. Vakantie + zo’n mooie zomerdag? Ik zou mijn favoriete blogs ook niet checken hoor! Het is jullie vergeven…
Ik heb wel vaker een iced coffee recept met jullie gedeeld, maar geloof me, dit is anders. Dit is écht koffie. En OK, een beetje slagroom. Het recept bestaat niet voor niets uit slechts drie ingrediënten: espresso, suiker en slagroom. Het perfecte dessert (of tussendoortje) voor een warme zomerdag als vandaag.
Het is 1 augustus, dat betekent niet alleen dat we al ruim over de helft van 2013 zijn, het betekent ook nog slechts drie maanden tot de marathon van New York. Over drie maanden loop ik ook tussen al die mieren op bovenstaande brug (even tussendoor, weet je hoe zwaar het is om over een brug te lopen en de NYM telt vier bruggen, waarvan één meer dan 2K is!!!). En daarom beloof ik (voor de komende drie maanden) plechtig…
Ik ben moe.
Ja ik weet het, iedereen is tegenwoordig moe en ik ben ook wel vaker moe, maar de vermoeidheid die ik de afgelopen weken heb ervaren, is anders. Ik ben moe vanuit mijn tenen, iedere vezel in mijn lichaam is moe. En dat vind ik dus vreemd. Natuurlijk train ik voor een marathon, maar ik kan me niet herinneren dat ik hier vorig jaar ook last van gehad heb. Daarnaast heb ik net drie weken vakantie gehad, ga ik iedere avond tussen 22.00u en 23.00u naar bed (soms zelfs eerder!), ik drink geen alcohol, ben ’s avonds altijd thuis en toch ben ik moe.
Ik schreef vorige week in mijn Friday Favourites post al dat ik dit recept uit het receptenboek van Ladurée snel eens uit wilde uitproberen en vrijdagmiddag heb ik maar direct de daad bij mijn woord gevoegd. Hup, naar de supermarkt om fruit te halen en aan de slag.