Deze pasta met courgette en oesterzwam is in de laatste maanden een van mijn favoriete snelle pasta’s geworden. Zo smaakvol en ik maak mezelf wijs dat het ook nog redelijk gezond is, door de gegrilde courgette en oesterzwam. Hij staat binnen een half uur op tafel en gaat er ook bij Philippa heel goed in (die laat overigens de courgette en oesterzwam wel staan, maar dat lossen we op door haar als voorafje een bordje met wortels of broccoli te geven).
De week dat de verwarming aan ging, ik eindelijk naar de kaakfysio kon en mijn kruik mijn beste vriend werd.
We hadden vage plannen om naar Italië te gaan in de herfstvakantie, maar besloten uiteindelijk toch lekker thuis te blijven. En dat was helemaal niet zo’n verkeerd idee.
De week verliep wederom niet zoals ik van te voren verwacht (en gehoopt) had. Er kwam weer een kinderdagverblijfvirus aanwaaien en die zorgde voor redelijk wat ellende. Bekijk bericht
Ik spendeerde drie uur bij de tandarts, maakte mooie herfstwandelingen met Philippa en ik was voor het eerst blij dat ik de marathon dit weekend niet hoefde te lopen.