Annemerel.com

FOODIE: Quinoa Mushroom Salad

Photobucket

Iedere keer als ik iets voor mezelf maak met quinoa vraag ik me weer hetzelfde af; waarom eet ik dit niet vaker? Quinoa is vrijwel net zo gemakkelijk te gebruiken als rijst, misschien nog wel makkelijker zelfs en het is een stuk gezonder. Zo zitten er in quinoa een stuk minder koolhydraten en een stuk meer eiwitten, het houdt je bloedsuikerspiegel dus een stuk beter in balans dan een bak rijst (risotto). Dit keer maakte ik geen caprese salade, maar een een salade met paddestoelen en noten. Het was zo mogelijk nog lekkerder dan de caprese salade.

Bekijk bericht

SHOPPING: Scarves

Photobucket

Aangezien mijn budget voor een nieuwe zomergarderobe op dit moment ongeveer gelijk staat aan NUL ben ik op zoek naar manieren om mijn huidige garderobe een kleine update te geven met zo min mogelijk items. De sjaal is daar wat mij betreft één van de beste manieren voor. Het is net zoals mijn hoesjes voor je iPhone en een nieuwe kleur nagellak, een kleine ingreep die de complete look compleet verandert. Tijdens de show van Marc by Marc Jacobs afgelopen herfst voor het aankomende seizoen zag ik erg veel mooie sjaals, nonchalant om het hoofd gewikkeld en om de nek gedrapeerd. Nu zijn Marc by Marc Jacobs een klein beetje in tegenstrijd met mijn budget, maar hé als je verder de rest van de zomer niets meer nodig hebt is het misschien zelfs wel weer een investering.

Bekijk bericht

DIARY: 69

Photobucket

Toen maandagochtend mijn wekker ging dacht ik in eerste instantie ‘hmmmmm, uit, slapen, ik hoef er helemaal niet uit’, gelukkig besefte ik net op tijd dat ik er dus WEL uit moest. Oeps. Na een aantal keer snoezen kon ik eindelijk de energie vinden om mijn benen (voorzichtig, pijn in mijn lies) uit bed te zwaaien, hup, smoothie maken, tas inpakken, aankleden, naar de tram en vervolgens met de trein richting Amsterdam voor een dagje Girlscene.

Bekijk bericht

SUNDAY READING: Beautiful Creatures

Photobucket

Nadat me afgelopen week bij Girlscene gevraagd werd een stuk over de nieuwe boekverfilming “Beautiful Creatures” te schrijven, was mijn aandacht gewekt. Ik mag dan misschien over een paar maanden de “rijpe” leeftijd van 24 jaar bereiken, ik lees nog steeds graag boeken van de Young Adult afdeling. Ik ben dan ook de laatste die zich zal schamen dat ze in 2009 in twee weken tijd alle Harry Potter boeken las en mocht je me vragen naar mijn favoriete boeken van 2012? Dan staat The Hunger Games serie zeker in de top vijf! Het eerste deel uit de Beautiful Creatures serie (er zijn er in totaal 4!) van Kami Garcia en Margaret Stohl stelde niet teleur en het tweede boek is inmiddels digitaal opengeslagen.

Bekijk bericht

THE LIST: Things my TV-show loving head loves making up

Photobucket

Nu Adam Brody (Seth Cohen) en Leighton Meester (Blair Waldorf) samen gespot zijn (en de roddel gaat dat de twee een setje zijn), slaat mijn tienerserie-hoofd tijdens het hardlopen een klein beetje op hol, hoe leuk zou het zijn als….

– Serena (Gossip Girl) wel naar Brown was gegaan en daar Summer (The OC) ontmoet had en ze beste vriendinnen waren geworden!

– Brooke (One Tree Hill) en Blair (Gossip Girl) elkaar ergens ontmoet hadden.. Beide mode ontwerpsters, extreem goed in “scheming”, zijn ze dochters van welgestelde ouders, beiden niet opgevoed door diezelfde ouders, en GORGEOUS! Ze zouden zomaar soulmates kunnen zijn..

– Sandy Cohen (The OC) en Rufus Humphrey (Gossip Girl) zouden ook BFF’s moeten zijn. Beiden uit New York en beiden klaar om de wereld te redden (in mijn dromen dan).

Bekijk bericht