Sushi in a bowl, nog nooit gemaakt, nog nooit gegeten, maar het klinkt zo lekker en het ziet er zo goed uit, dat moest ik proberen. Afgelopen donderdag was het moment daar, de ideale gelegenheid, vriendinnetje Laura kwam langs en ik had zo’n voorgevoel dat ze het ook wel zou kunnen waarderen (wanneer het zou lukken dan natuurlijk!). De sushi in a bowl stelde absoluut niet teleur en omdat ik de rotste niet ben, heb ik vandaag mijn recept voor jullie.
Benodigdheden voor de rijst (2 personen):
250 gram sushirijst
5 eetlepels Sushi-azijn
Theelepel suiker
Theelepel zout
Voor de topping:
Zalm (of tonijn)
Komkommer in stukjes
Sesam
Wasabi
Soya
Gemberpasta
Sushi-azijn
Snack nori-vellen
(eventueel andere toppings zoals krab-stick, wortel, whatever you desire)
1. We beginnen met de rijst, kook de 250 gram sushirijst in 350ml koud water. Wanneer het water kookt doe je de deksel erop en laat je het nog 10 minuten doorkoken. Vervolgens laat je de deksel erop en laat je dit nog zo’n 15 minuten afkoelen. Daarna mag je pas de deksel eraf halen en het af laten koelen.
2. Ondertussen gaan we verder met de zalm. Snij de zalm in mooie plakjes en marineer de zalm met een mengsel van wasabi, soya, sushi-azijn en gemberpasta.
3. Marineer ook de stukjes komkommer met dit mengsel.
4. Verwarm de vijf eetlepels sushi-azijn met de suiker en het zout au bain marie en schep door de sushirijst heen wanneer de deksel eraf mag.
5. Wanneer de sushi-rijst een beetje is afgekoeld verdeel je de rijst over twee bakjes en versier je de bakjes met de zalm, avocado en komkommer, nori-vellen ernaast, sesam eroverheen, misschien nog wat extra soya et voilà!
Zelf heb ik niet meteen alle rijst en ingrediënten over de bakjes verdeeld, maar ongeveer de helft. De rest zette ik op een dienblad op tafel, soort van make-your-own-sushi-bowl-party.
Liefs,
Annemerel
Ooohhhh. Dit lijkt me zo lekker. Ik heb afgelopen weekend nog sushi op, maar dit ga ik sowieso komende tijd eens maken :-)
lekker! Door jou eerdere post in je diary over dit gerecht heb ik het gegoogled en vandaag mee in mijn lunch bakje <3
Heerlijk! Dit recept ga ik onthouden. Lijkt me ook een perfecte lunch!
Oehh dat ziet er lekker uit! Ik vind sushi heerlijk, maar het is zoveel werk om het zelf te maken. Dit is echt de ideale, oplossing :)
haha mijn vriend wil met zijn verjaardag zelf sushi maken, ik ga dit voorstellen!
LEKKER! Toevallig ga ik het vanavond voor een vriendinnetje maken. Maar dan suikervrij.. Ben benieuwd of het ook smaakt ;)
Nice one! Ik ga deze post delen. Ziet er heerlijk uit. Mogen ze best in het menu opnemen bij Sumo.
MJAM! Zo blij dat je deze deelt!
Leuk idee!! Dit moet ik gaan proberen! XO
Lekker! Scheelt veel tijd als je niet eerst hoeft te rollen!
Mooi gerechtje!
Its not my first time to go to see this web page, i am browsing this site dailly and obtain pleasant information from here everyday.
Superleuke variatie!
Wat een goed idee! Dit ga ik snel eens maken :)
Dit maak ik altijd als ik te lui ben om sushi te rollen (altijd dus!)
Ik had het al eens ergens gezien, wil ik ook nog een keer maken! Scheelt tijd en is nog steeds heel lekker lijkt me zo :)
Yummm dat wil ik ook ooit nog eens maken :)
Hoe leuk is dit! Wat een leuk inspiratievol en heerlijk artikel!
Wat een goed idee, leuk om samen met vriendinnen te doen, dit ga ik zeker ook een keer proberen :)
Jej, dit wil ik maken!
oeeeeh heerlijk ga ik zeker proberen!
Ziet er lekker en mooi uit!
Dit is voor de mensen die geen sushi kunnen rollen/het nog nooit gedaan hebben (ik hoor tot die laatste categorie, en in de toekomst misschien tot de eerste whaha). Super, ik ga dit zeker een keer maken!!
DIT ga ik maken <3
Klinkt zalig lekker!
zo lekker! moet ik ook nog eens maken :)
xo, cheyenne
oeh, dat ziet er altijd zo leuk en lekker uit!
Wil dit graag nog eens proberen.
Liefs Lonneke
Heb ik ook al eens gemaakt! Heerlijk he
Lekkerrr!!
Dit ziet er echt lekker uit, binnenkort eens maken. Zalm doet het altijd goed in combinatie met sesamzaadjes!
Ziet er lekker uit!